Yemek Tarifi Uzmanı

Bakmayın resminin güzel olmadığına. Yiyip de beğenmeyenine rastlamadım. Adını yoğururken tane tane oluşundan alıyor sanıyorum. Birleşmiyecekmiş zannediyorsunuz. Dolaba girip çıkınca bir de üstüne fırın, bakmışsınız muhteşem bir kurabiye tarifiniz olmuş. Deneyin siz de beğeneceksiniz eminim. Tarifi  buradan  aldım arkadaşlar. Ben sizin yerine yaptım denedim, gerisi size kalmış. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında margarin 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın aldığı kadar un (tarifte 200 ml lik su bardağı ölçüsünde 5 su bardağı diyor ben ölçmedim) Bulamak için; 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı; Margarini ocakta eritiyoruz biraz da sararana kadar ocakta tutuyoruz, sonra soğumaya alıyoruz. Yağı dondurucuya alıyoruz donması için.  Donan yağın içine un hariç malzemeler eklenir yoğurmaya başlanır. Un ilavesi başlar. Biraz kuru ve dağınık bir hamur elde edi...

Merhabalar arkadaşlar, Sonunda döndüm. Haydi başlıyalım o zaman. Pazartesi okullar açılıyor hayırlısıyla. Biz de çocuklarımızla birlikte etkinlik olarak da onlarla zaman geçirebileceğimiz hem de çok sevecekleri kurabiyeyi aynı zamanda yiyebilecekleri kuşvası kurabiye yapalım mı? Cevap evetse buyurun tarife. Herkes tarafından çok sevilecek bu kurabiyeler... Malzemeler; 1 paket oda sıcaklığında margarin yada 250 gram tereyağ 1 adet yumurta 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 5 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin aldığı kadar un (2-3 subardağı kadar) Üzeri için; pişmaniye badem şekeri Yapılışı; Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ekliyoruz. Bir taraftan yoğurup bir taraftan un ekliyoruz. Çok katı olmayacak kadar sarımsak ezeceğinden geçecek kadar yumuşak olsun. Sarımsak ezeceğinin içine hazırladığımız hamurdan bir parça koyup önce ortasına sonra kenarlarından yuvarlak geçerek kuş yuvasına benzetmeye çalışarak şekil veriyoruz. Her kurabiye için yeni bir hamur koymak gereki...

Açıkçası defalarca yediğim ıslak kurabiyeleri yapmaya şimdiye kadar hiç istek duymadım. Çünkü ya bana çoook tatlı geliyordu, yada çok hamur. Süt ile ıslatmayı tercih eden tarifleri görünce ben de bu şekilde denedim. Tadı tam da benim damak tadıma göre idi. Yiyenlerden de tadı az yada kuru gibi laflar gelmedi. Bu kurabiyeleri servis edeceğiniz zaman da ıslatabilirsiniz. O zaman da yine birinin sıcak birinin soğuk olmasına dikkat edin. Ya kurabiyeler sıcak olacak yada şerbet. Şerbete bir atıp çıkarmak yeterli. Biraz bekleyecekse kuruyacağı için üzerlerine birer kaşık daha şekerli süt döküp ıslak kalmasını sağlayın lütfen. Afiyet olsun... Malzemeler; 125 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yumurta 50 gram kakao (3 yemek kaşığı) 1/2 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ 2,5 su bardağı kadar un (kontrollü kullanın) Islatmak için; 1,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı şeker Yapılışı; Tereyağ, yumurta ve şekeri birlikte çırparız. Sıvıyağ, kakao, kabartma ...

 Bu kurabiyeleri yapmak çok kolay. Mutfağı seven hanımlar yaratıcılıkta sınır tanımıyor. Buldukları her şeyden kalıp çıkarabiliyorlar. Mesela tarak kullanarak şerbetli tatlı, kesme aparatı kullanarak kurabiye, sarımsak ezici kullanarak kuşyuvası kurabiye yapabiliyorlar. Ben burada ne mi kullandım, kaydırmaz.  Kaydırmaz, hani halılarımızın altına serdiğimiz kare kare delikli silikona benzer örtü var ya onu. Şimdi böyle yazdım diye burun kıvararak bakmayın bu dediklerime, sonuçları muhteşem oluyor bence. Pek çok insan da benimle aynı şeyi düşünüyor olmalı ki bu dediğim tarifleri yapanlar ve beğenenler oldukça fazla.  Tabi bunlarda kullanacağımız her türlü malzemenin sıfır olacağını söylememe gerek yoktur değil mi hanımlar. Şimdi gelelim tarifimize. Malzemeler; 150 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 1 yumurta 3 su bardağı kadar un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1vanilin 1 çay bardağı sıvıyağ Yapılışı; Malzemeleri karıştır, yoğur. Kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru o...

  Mutlu bir hafta olması dileğiyle...   Bengi'nin hastalığı ile başlıyoruz bu haftaya biz. Geçen hafta Eren ve ablasının hastalığı vardı. Havaların ısınmasına kadar ailemiz içinde dolanır durur bu gribal durumlar. Bizim evde durumlar böyle, Allah beterinden saklasın tabii ki buna da şükür.   Dikkat ettim de bu aralar ne çok kurabiye yapmışım. Bunun sebebi çoğu zaman da bahsettiğim gibi Bengi'nin bitmez tükenmez kurabiye aşkı. Neyse geçelim tarifimize.   Bu kurabiyeleri, ister marmelat yada reçelle doldurun isterseniz çikolata eritin onunla doldurun çok seveceğiniz yiyenlerin de çok isteyeceği kurabiye reçeteniz olacak.   Hatta öyle ki ben de bu tarifi kullanarak birkaç çeşit kurabiye yaptım. Her seferinde güzel sonuçlar aldım. Aslında çok bilindik çok yapılan şekliyle margarin ve sıvıyağı birlikte kullanıyoruz. Biraz da nişasta ekleyip (fazla eklersek çok çatlar) bu güzelliği elde ediyoruz. Malzemeler; 125 gram oda sıcaklığında margarin (ben teremyağ gurme kulla...

  Bu kurabiyeler bugün akşam, Bengi'nin kurabiye istemesiyle yapıldı. Herhangi bir yerden almadım tarifi, öylece yapıldı, denendi beğenildi. Hatta tarifi istenince bu akşam ilk önce bu kurabiyenin tarifini vermeyi uygun gördüm.   Bana yerken şekeri bir iki kaşık daha olabilirmiş gibi geldi, kızım ise tadının yerinde olduğunu söyledi, şekerli seviyorsanız bir kaşık daha pudra şekeri ilavesi yapabilirsiniz.  Hatta hindistancevizi yerine fındık kırığı da yapabilirsiniz. Ben şahsen yerken hanımeller kurabiyelerine benzettiğim için üzerini fındıklı yapabilirmişim dedim.   Deneyip pişman olmayacağınız güzel bir tarifti. Afiyet olsun... Malzemeler; 125 gram tereyağ yada margarin 1 yumurta (beyazı üzerine ayrılacak) 1/2 kahve fincanı sıvıyağ (türk kahve fincanı) 1/2 su bardağı pudra şekeri (şekerli seviyorsanız artırabilirsiniz) 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilin 2 su bardağı un (gerekirse ekleyiniz) Üzeri için; hindistanc...

Bu kurabiyeleri kızım Bengi için yaptım fakat Eren de bir o kadar sevdi. Gelip gidip yemesinden ben çok memnun oldum, gevrekliği ve tadı güzeldi, bir de çikolatalı oluşu çocukların favorisi oldu. Malzemeler; 150 gram tereyağı(oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 3/4 su bardağı şeker (bir su bardağından iki parmak kadar eksik) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 su bardağı un Yapılışı Yumurta ve şekeri iyice eriyinceye kadar çırpıyoruz. Karışıma tereyağ ekleyip yine çırpıyoruz, Sıvıyağı da katıp katıları eklemeye başlayabiliriz. Un, nişasta, kabartma tozunu bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Vanilin ekliyor yoğuruyoruz, en son damla çikolataları da ekleyip az yoğurduktan sonra şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Altı ve üstü mümkün olduğunca beyaz olmalı tepsiden alma zamanının geldiğini kurabiyeleri elimize aldığımızda altına yapışmadan çık...

Merhabalar Sevgili Dostlar Yine yeniden yazmaya başladım çok şükür. Güzel tariflerim paylaşılmaya değer bulduklarımla yeniden sizlerleyim. Kartopu tatlısını yapmak çok çok basit hatta nerdeyse bebek işi bile diyebileceğim kadar basit. Fırınla ocakla uğraşmak istemediğiniz zamanlarda, misafirinize hazırlayacağınız ikramlıkların yanında çeşit olsun diye, yada çocukların doğum günlerine hazırlanabilecek bir tarif bu. Ben pudra şekeri kullandım siz isterseniz normal şeker ile kremayı çırpıp eriterek de aynı şekilde yapabilirsiniz. Tek püf noktası elinizle yuvarlayacak hale getirmek. Bunun için yuvarlaklarım pek düzgün olmadı derseniz şeklini verdikten sonra dolaba kaldırınca bir süre dolapta tutup tekrar düzgün şekil alması için elden geçirebilirsiniz. Hatta çocuklarınızla mutfağa girmek istediğinizde onları da olaya dahil ederek güzel bir etkinlik günü geçirmeniz de muhtemel. Ben pudra şekerini 1 su bardağı kullanmıştım, tadı bana bayağı tatlı geldi, bu yüzden bir parmak eksik veriyorum, ...

Merhabalar sevgili dostlar Yine kurabiye ile devam edelim.  Ben bu kurabiyeleri yapalı çok oldu. Tarifi sevgili arkadaşım  Reyhan Kokulu Mutfgağım  dan aldım. Kendisine teşekkür ediyorum. Siz de evde kalan tahinlerinizi değerlendirmek isterseniz bu kurabiyeleri de seveceksiniz diye umuyorum.  Tarifte kabartma tozu yok, eğer kabartma tozu eklerseniz kurabiyelerin şekli bozuk oluyormuş bilginize. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında tereyağ 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilin un (yaklaşık 6 su bardağı) İç Malzemeleri; tahin ceviz şeker Üzeri için; yumurta sarısı  susam Yapılışı; Hamur malzemeleri bir kaba alınır. Un kontrollü ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp enine uzunlamasına açılır. Açtığımız hamura yukarıdan aşağıya kaşıkla tahin dökülür. Tahinin üzerine ceviz ve şeker serpilir. Hamur iki uzun kenarından birleştirilerek kapatılır.(kapalı...

Hayırlı Cumalar Sevgili Dostlar, Tuzlu kurabiye tariflerimin azlığı sebebiyle vede çayın yanında tatlı birşeyler yerine tuzlu birşeyler yemeyi sevmem dolayısıyla bu aralar tuzlu kurabiye yapımına hız verdim. Ayçekirdeği ile yaptığım bu tuzlular tuzlu çubukların hamuruyla aynı. Siz isterseniz aynı kurabiye hamuru ile hem tuzlu çubuk hem de ayçekirdekli tuzlu kurabiye yapabilirsiniz. Böylece aynı hamurdan birkaç çeşit çıkarmak hem yerken daha keyifli olacaktır hem de misafirlerinize sunacağınız çeşitleri artırmış olacaksınız. Güzel mutlu huzurlu günlerimiz olsun... Malzemeler; 125 gram margarin (eritilecek) 1 Yumurta (sarısı üzerine ayrılacak) 2 dolu yemek kaşığı yoğurt 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu birkaç damla limon suyu 3 su bardağından biraz eksik un 1 fincan ayçekirdeği içi Yapılışı; Eritilip ılınmış margarini, yumurta beyazını, yoğurt, sıvıyağ, tuz bir kaba alınır. Kabartma tozu eklenip üzerine birkaç damla limon suyu sıkılır. ...

  Tuzlu çubuklar evde de güzel oluyor. Aynı hamurdan değişik şekillerde tuzlu kurabiyeler çıkartık biz kızlarımla. Siz de aşağıdaki malzeme listesi ile hazırlayacağınız kurabiye hamurundan ister çubuk ister başka şekilde tuzlular yapabilirsiniz. Tariflerin devamını bekleyin, geliyor... Malzemeler; 125 gram margarin yada tereyağ (eritilecek) 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek) 2 dolu yemek kaşığı yoğurt 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 paket kabartma tozu birkaç damla limon suyu 3 su bardağından biraz eksik un Üzeri için, Susam, çörekotu Yapılışı; Erimiş tereyağını ılıtın,içine yoğurt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu ve birkaç damla limon suyunu sıkın, yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıp beyazını malzemelere ekleyin. Un ilavesine başlayabilirsiniz. Hamurun kıvamı gelmeye yakın azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın. Elinizle uzun çubuk haline gelinceye kadar yuvarlayın. Tepsiye alıp üze...

Baykuş kurabiyeleri yaparken, daha önce yaptığım kuru üzümlü kurabiye hamurunu kullandım. Kızımla birlikte yaptık bu kurabiyeleri. Onunla yapmak, bana kolaylık sağladı ama Bengisu'ya birazcık zor geldi. Anne ne kadar çok işi varmış bu kurabiyelerin demekten de kendini alamadı. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında tereyağ yada margarin 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı fındık ezmesi 1/2 paket kabartma tozu vanilin 1 yumurta (beyazının bir kısmını gözleri ve gagasını yapıştırmakta kullandım) 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri aldığı kadar un Süslemesi için:; 1 küçük kase çiğ badem 1 fincan damla çikolata Yapılışı; Tereyağ ve pudra şekerini birlikte çırpıyoruz. İçine yumurta, fındık ezmesi, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekliyoruz. Azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru iki bezeye ayırıp, birini açıyoruz. İnce olsun ki kurabiyeler gevrek olacak. Hamurdan su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesiyoruz. Bu yuvarlak...

Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün size nefis mi nefis, minik mi minik bir kurabiye tarifi vereceğim. Kurabiyeler, ağızda dağılıveren cinsten ve kahvenizin en iyi eşlikçisi olmaya da aday ayrıca. Tarçın ve ceviz ikilisi bu kurabiyeye muhteşem bir uyum katsa da, asıl minnak şekli esası oluşturuyor kanımca. Deneyiniz efendim, pişman olmazsınız... Malzemeler; Çay bardağı büyük çay bardaklarındandır.(lav olandan) 50 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilin 1 çay bardağı ceviz (irice çekilmiş) aldığı kadar un üzerine serpmek için pudra şekeri Yapılışı; Yumurta ve pudra şekerini çırpalım, içine tereyağı ekleyip çırpalım.  Sıvıyağ, tarçın, ceviz, kabartma tozu, vanilin ekleyelim ve un eklemeye başlayalım, azar azar un ekleyerek bir taraftan yoğuralım. Ele yapışmayan ve kolayca yuvarlanan hale gelince un eklemeyi bırakalım. Hamurdan misket büyüklüğünde parçala...

Zeytinli çörekler biraz kurabiye tarzı oldu. Çayınızın yanına tuzlu birşeyler canınız çektiğinde eğer zeytini de seviyorsanız mutlaka bu minnak çörekleri de seveceksiniz. Malzemeler; 3 su bardağı un 1  paket instant maya 1  tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yumurta 100 gram oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı ılık süt bir tutam kuru kekik 1,5 çay bardağı kadar siyah zeytin Yapılışı; Unu eleyip maya ile karıştırın. Tuz, şeker, yumurta, ılık süt, margarin ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp ılık ortamda   40-50 dakika mayalandırın. Zeytinlerin içlerini çıkarıp ikiye üçe bölün. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine zeytinleri yayın.                     Sıkıca rulo yapıp sarın. 2 cm eninde dilimleyerek kesin. Her dilimi yuvarlayıp düzgünce tepsiye dizin. Kenarlarının iyi yapışmasını istiyorsanız biraz yumurta akı sürebilirsiniz. Ü...

 Bugün ülkemiz için önemli bir gün. Hayırlısıyla, vatandaşlık görevimizi yerine getireceğiz. Şu parti bu parti meselesi değil, ülkemiz için hangisi hayırlıysa o yada onlar gelsin inşallah diyorum. Rabbim hayırlara vesile etsin.  Bu kurabiyeler, yoğurt yapmak için aldığım süt kesilince, kesilen sütten lor yapmamla meydana geldi.  Eskilerden annelerimizin yaptığına benzettiğim için, anne kurabiyesi de demek istedim ismine. Biraz kıtır oluyor üzerindeki şekerden dolayı. Biz çok severek tükettik umarım sizler de beğenirsiniz. Eskileri yad edelim biraz olmaz mı ? Malzemeler; 2 yumurta (birinin beyazı üzerine) 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu ( 1 çay kaşığı dolu karbonat kullandım ben daha güzel kızarması için) isteğe göre portakal kabuğu rendesi yada vanilin 1,5 su bardağı tuzsuz lor peyniri aldığı kadar un üzeri için biraz toz şeker Yapılışı; Yumurtanın birinin beyazını ayırırız. Şeker ile yumurtayı şeker eriyinceye kadar çırpar...

Mutlu haftalar sevgili dostlar, Elmalı kurabiye hemen hemen herkesin seveceği kurabiyelerden. Çok farklı şekillerde yapılır. Ben bu kez kafes şeklini denedim. Görüntüsü bakımından herkesin seveceği, tadını da beğeneceklerini umduğum bir tarif odu. Bu şekli vermeyi bilmeyenler için ayrıntılı fotosunu paylaşacağım inşallah. Sağlıcakla kalın. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 1/3 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri dolu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin aldığı kadar un İç harcı için 5 adet elma 1 türk kahvesi fincanı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı şeker üzeri için; pudra şekeri Yapılışı; Elmalı soyup, rendeleyin. Bir tavaya alıp üzerine şeker, tarçın ekleyip biraz kavurun. Ceviz ekleyip altını kapatın soğumaya alın. (fazla kurutmayın) Tereyağ, yoğurt, pudra şekeri birlikte çırpın. Sıvıyağ, vanilin ekleyin karıştırın. Un ekleyin ve ardından kabartma tozunu ekleyin. Yoğurun (gerekirse un ilavesi yapılabilir) Hamurdan ...

  Hayırlı Cumalar Sevgili Dostlar, Rabbim ağzımızdan tadı, evimizden misafiri, cebimizden paramızı, hayatımızdan huzuru eksik etmesin inşallah. Ankara'da yaşanan terör olayından sonra birşeyler yazasım gelmedi. Terör kim tarafından, kime yapılırsa yapılsın biz hep aynı şeyi söyleyeceğiz. Terörün, dini, dili, ırkı, olmaz, hepsinin de karşısındayız. Rabbim ölenlere rahmet versin, yakınlarına da sabırlar versin inşallah. Bir yerlerden başlamak gerekir öyle değil mi? Hurma ve ceviz dolgulu bu kurabiyeler  yeniden yazmak için iyi bir başlangıç olsun istedim. Bu tarifi sevgili arkadaşım,  Mutfak Dili Samire  ciğimden aldım. Gerçekten güzel bir tarif  bu, ayrıca da minik misafirlerim vardı bu kurabiyeleri tadan, onlardan da tam not aldı. Teşekkürler Samire... Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında tereyağ  1/2 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin aldığı kadar un iç harcı; 30 adet çekirdeği çıkarı...

  Yeni eğitim ve öğretim yılı bütün öğrencilerimiz ve öğretmenlerimize hayırlı olsun.  Okulun ilk günü telaşını atlattık çok şükür.   Bizim evde çok sevildi bu kurabiyeler. Eminim sizler de çok beğeneceksiniz. Hem gevrek hem de lezzetliler. Öyle ki minik oğluşum bile gelip gidip yedi. Ben de bir mutlu oldum, bir mutlu oldum ki sormayın :) Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında tereyağ yada margarin 1 büyük çay bardağı pudra şekeri 2 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi 1 yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 6 su bardağı un 1 türk kahve fincanı kadar kuru üzüm Yapılışı; Tereyağ bir kaseye alınıp, üzerine yumurta, pudra şekeri, fındık ezmesi koyulup karıştırılır. Nişasta, vanilin, kabartma tozu ve un eklenip (un ilavesini her zaman için kontrollü koyun son ölçülerde yoğurdukça ekleyin) kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. En son kuru üzümler eklenip şöyle bir yoğurulduktan sonra üzeri streçlenip dolaba kaldırılır. Dolapta 40 dakika ka...

  Zeymuran cığımdan aldım bu tarifi. Görselinin güzel olmasının yanında, içine katılan malzemelerin azlığı ve her evde daima bulunabilecek malzemelerden oluşu, ayrıca da katı yağ bulunmaması ayrı bir güzelliği...    Ben bu kurabiyeleri hazırlarken protein deposu oldular demekten kendimi alamadım. Çünkü içinde 3 tane yumurta bulunduruyor. Bir diğer güzelliği ise bayatlamıyor olması. Deneyin pişman olmazsınız.    Çok teşekkür ederim Zeymuran Cafe . Güzel bir tarif daha kazandırdın bize :) Malzemeler; 3 yumurta 1 su bardağı tozşeker 1 su bardağı sıvıyağ 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 80 gram çikolata 1 türk kahvesi fincanı hindistancevizi Yapılışı; Yumurta, şeker ve vanilin, köpük köpük olana kadar mikserde karıştırılır. Sıvıyağ katılır ve azar azar un eklenmeye başlanır. Kabartma tozu eklenip, un ilavesi devam eder. Hamur kulak memesi yumuşaklığa gelinceye kadar yoğurulur.  Hamurdan cevizden büyükçe koparılır ve elimizle yuvarlarız. İki...

 Kurabiye yapmaya başladığımda, niyetim zebra kurabiye yapmak değildi. Farklı bir kurabiye yapacaktım fakat, hazırladığım hamurun o kurabiyeler için uygun olmadığını gördüm. Ben de yarım saat buzdolabında hamuru dinlendirip, kalıpla çıkarmayı düşündüm. İyiki de yapmışım, güzel gevrek kurabiyelerim oldu. Zebra kurabiyeleri yapmak çocuğunuzla birlikte olursa daha da zevkli oluyor. Örneğin kakaolu yerlerini o yuvarlıyor, kalıpları basıyor, sonuç iki renkli kurabiye. Artan hamur parçalarını tekrar yoğurup, iki renkli alaca kurabiyeler yapabilirsiniz. Şahsen biz öyle yedik :) Malzemeler: 1 paket margarin (yada 250 gram tereyağ) oda sıcaklığında 3 dolu kaşık buğday nişastası 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı + 1 kaşık pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao Yapılışı: Tereyağını bir kaseye alıyoruz. Üzerine kakao hariç bütün malzemeleri koyuyoruz. Kurabiye hamuru yoğuruyoruz. Kurabiye hamurunun 1/4 ünü alıp, içine 2 kaşık kakao ekliyoruz. Kakao ile yoğuruyo...