Yemek Tarifi Uzmanı

Çıtır Patates Köftesi Malzemeler; 5 adet patates 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı mısır unu Yarım paket kabartma tozu Karabiber, tuz Yapılışı; Patatesleri rendeleyerek diğer malzemelerle karıştırın. Eğer  kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. İster elinizde köfte formu verin, ister yemek kaşığıyla çevirerek şekillendirin. Kızgın yağda kızartarak kağıt

Patatesli Susamlı Poğaça Malzemeler : 4 Su B. Un Yarım Paket Yaşmaya 1 Yumurta 2 Çorba K. Yoğurt 2 Çorba K. Tereyağı 1 Çay B. Sıvıyağ 1 Tatlı K. Tuz 1 Tatlı K. Toz Şeker 1 Çay B. Süt Aldığı Kadar Su İç Harcı İçin: 4 Haşlanmış Patates 2 Soğan 1 Çorba K. Biber Salçası Tuz Karabiber Sıvıyağ Üzeri İçin: Yarım Çay B. Pekmez Su Susam Hazırlanışı Soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Salçayı katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Soğanları ocaktan alıyoruz. Haşlanmış patatesi rendeleyip soğanlara ekliyoruz. Tuz ve karabiber koyup karıştırıyoruz. Hamuru için, unun üzerine yaşmaya, süt, sıvıyağ ve biraz su koyup mayayı çözüyoruz. Yoğurt, yumurta, şeker, tereyağı tuz ve biraz soğuk su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru mayalandırıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Parçaları elimiz büyüklüğünde açıp içerisine uzunlamasına patatesli harçtan koyuyoruz. Önce kenarları içe doğru kapatıp altı kısımdan rulo şeklinde sarıyoruz. Yarım

Patatesli Kek Börek Malzeme Listesi: Patatesli Kek Börek 5 Patates 3 Yumurta 1 Soğan 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Maydanoz 1 Su B. Sulu Yoğurt 1 Çay B. Sıvıyağ 1 Pk. Kabartma Tozu 100 Gr. Beyaz Peynir Tuz Karabiber Toz Kırmızı Biber Ustasından Un Ölçüsü Hazırlanışı: Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Soğan, dereotu ve maydanozu ince bir şekilde doğruyoruz. Yumurtaları Karıştırma kabına kırıyoruz. Sulu yoğurt, sıvıyağ, tuz, toz kırmızı biber ve karabiber koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Beyaz peyniri içine rendeliyoruz. Doğradığımız sebzeleri içine katıyoruz. Kabartma tozu ve 8 çorba kaşığı unu koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirip servis ediyoruz.