Yemek Tarifi Uzmanı

Mantar Dolmasını et,tavuk ve balık yemeklerinin yanına garnitür olarak fazla yakıştırırım. Ya da et, tavuk ve balık yemekleri mantar dolmasının yanına çok yakışır da diyebiliriz.  Mantıken aynı, içiyle oynayarak istediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz. Son favorim domates soslu olanı..  Sade Mantar Dolması için; Yarım kg. iri mantar 100 gr rendelenmiş kaşar Tuz, karabiber İyice yıkanıp

Kolay Çiğ Köfte Malzemeler; 2 adet patates 1 adet kuru soğan 2 su bardağı ince köftelik bulgur Bir kaç diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yamek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı isot  1 silme yemek kaşığı kimyon Tuz Servis için  Limon ve kıvırcık  Yapılışı; Patatesin kabuklarını soyup

Fellah Köftesi Malzemeler; 1 ölçü irmik 2 ölçü ince bulgur 1 yumurta 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un Kuru nane, tuz, kimyon, karabiber 2 adet domates 1 adet soğan Bir kaç diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı sıvı yağ İsteğe bağlı nar ekşisi 1 çay kaşığı toz şeker, tuz, kuru nane Yapılışı; Bulgur ve irmiğe karabiber,