Yemek Tarifi Uzmanı

Kuru köfte tarifi.... Malzemeler 500 gram kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 2 adet soğan l 3 diş sarmısak 1 demet maydanoz 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta Tuz, karabiber Kızartmak için: Sıvıyağ Kuru Köfte Yapılışı Kıymayı derin bir kaba alın. Soğuk suda ıslatılıp, suyu sıkılmış 3 dilim bayat ekmek içini ilave ederek 5 dakika kadar yoğurun. Kıymaya, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarmısak, rendelenmiş kaşar peyniri, yarım tatlı kaşığı karabiber, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ilave ederek, 5 dakika daha yoğurun. Kıymadan yumurta iriliğinde parçalar koparıp, ıslattığınız iki avucunuzun içinde yuvarlayıp, bastırın. Yassı şekil verin. Tüm köfteleri bu şekilde hazırlayıp, kızgın sıvıyağda kızartın. takvim.

Yedi baharlı köfte tarifi... Malzemeler 500 gram kıyma 1 adet soğan 2 dilim bayat ekmek içi 5-6 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 2 çorba kaşığı su Birer tutam karabiber pulbiber kekik kimyon kişniş yenibahar tarçın Tuz Kızartmak için: Sıvıyağ Servis için: 4 adet kırmızı soğan 6 dal maydanoz 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı sumak Tuz karabiber Yedi Baharlı Köfte Yapılışı Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika bekletip servis tabağına alın.Kırmızı soğanı piyazlık doğrayın ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Üzerine zeytinyağı, sumak, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Köfteyle birlikte servis yapın. . takvim

Malzemeler 1 çay bardağı soğuk süt 8 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı kaynar süt 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un (köfteleri bulamak için) 3 çorba kaşığı galeta unu Kızartmak için: Sıvıyağ Kaşar Köftesi Yapılışı Bir tencereye soğuk süt, un, kırmızı- biber ve yumurta sarısını koyup çırpma teli ile karıştırın. Üzerine 1 su bardağı kaynar süt ilave edin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra 5 dakika soğutun ve üzerine kaşar rendesini ekleyip 10 dakika daha bekletin. Daha sonra bu karışımdan parçalar alarak elinizle şekil verin. 2 yumurtayı çırpın. Kaşar köftelerini önce una, sonra yumurtaya, arkasından da galeta ununa bulayarak kızartın. Takvim

Abdigor Köftesi Doğubeyazıt bölgesine ait yöresel ve lezzetli bir yemektir. Köfte çeşitlerinden ve yöresel bir lezzet doğubeyazıt'ın lezzetli köftesi abdigör köftesi tarifi... Malzemeler: 1 kg dana bonfile  2 adet yumurta  1 adet soğan  2 çorba kaşığı karabiber  2 çay kaşığı kırmızı tozbiber  2 paket toz bulyon  500 gram tereyağı  1 kg baldo pirinç, tuz  Garnitür için:  2 adet patlıcan  250 gram sivri biber  1 bağ maydanoz, 1 kg domates  Yapılışı: Bonfileleri, yöreye ait taş üzerinde tahta tokmakla 25 dakika sinir ve yağları ayrılacak şekilde dövün. Ete 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 25 dakika daha dövün. Dövme işlemi bittikten sonra, macun kıvamına gelen ete, ince kıyılmış soğan, karabiber, tozbiber, yumurta ve un ekleyip yoğurun. Diğer tarafta, geniş bir tencereye, yarısını geçecek kadar su koyun. 2 tatlı taşığı tuz ekleyin. Kaynamaya yakın suya 1 paket toz bulyon atın. Köftelik malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ıslak avucunuzla şekil verin ve suya atın. Tencerenin kap

Çok lezzetli pratik  köfte  nasıl yapılır? Özellikle çocukların vazgeçilmez yemeği olan köfteyi iyi yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte kolay köfte tarifi KÖFTE TARİFİNİN MALZEMELERİ - 500 gram dana kıyması (köftelik) - 1 adet orta boy soğan - 2 diş sarımsak - 2 tatlı kşığı maydanoz -1 tane yumurta - 2 fincan galeta unu - Biraz karabiber- Biraz tuz YAPILIŞI - Öncelikle kıymayı derin bir kaba koyun. Bir adet orta boy soğanı rendeleyip ekleyin.  - Maydanozları güzelce kıyın. 2 diş sarımsağı rendeleyin. Hazırladığınız harca ilave edin. 1 adet yumurtayı kırın. - Galeta unu, karabiber ve tuzu ekleyin ve köfte harcını güzelce yoğurun. - Yoğurduğunuz köfte harcını dinlendirdikten sonra parçalara koparın. Avucunuz yardımıyla şekillendirin . Tabağa dizin. - Tavayı ısıtın ve köfteleri hiç yağ kullanmadan kızartın. Aksi taktirde çok yağlı olacak ve lezzetini kaybedecek - Ev köfteniz servise hazır. haber7

Yalancı köfte tarifi yalancı köfte en kolay nasıl yapılır? Malzemeler 3 su bardağı miktarında köftelik bulgur 3 su bardağı miktarında kaynar su 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı miktarında un 3 tatlı kaşığı miktarında kekik Sos malzemeleri 2 yemek kaşığı miktarında tereyağı 3 yemek kaşığı miktarında sıvı yağ Pişirilen yemeğe göre ayarlanacak yoğurt 3 diş sarımsak Pişirilen yemeğe konulacak yoğurda göre ayarlanacak pul biber Hazırlanışı Öncelikle bulgur için geniş ve derin bir kap bulalım. Elimizdeki bulgur malzemesini hiç bir şekilde yıkamadan bu derin kabın içerisine dökelim. Elimizde 3 su bardağı miktarında bulunan kaynar suyu bulgurlara ekleyip kabın üstünü de kapatarak 25 dakikalık bir bekleme süreci geçiriyoruz. Bu bekleme sürecinde elimizdeki soğanları rendeleyerek ya da blenderdan geçirerek hazır hale getiriyoruz. Daha sonra bu süreçte suyu iyice çeken bulgurların içerisinde unumuzu, kekiği, yumurtayı ve rendelenmiş soğanımızı ekleyerek tuzlu yemek anlayışımıza gö

Sahan köfte tarifi..... Malzemeler 500 gram az yağlı dana kıyma 1 baş dövülmüş sarmısak 3 dilim bayat ekmek içi Tuz, karabiber Sahan Köfte Yapılışı Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Avuç içi büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Düz bir tencereye köfteleri yerleştirip üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Orta ateşte pişirin. takvim

Tükürük köftesi ismi ilginç olan yemek tariflerimizden biri en çok da maç sırasında sdatlarda satılan bir köfte türü işte size tükürük köftesi tarifi... Malzemeler: 600 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık) 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 6 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış) 1 adet küçük boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Püf Noktası Köfte harcında kullanacağınız bayat ekmek içini, kabuklarını ayıkladıktan sonra yumuşaması için suda bekletin. Suyunu sıkıp, küçük parçalara ayırdığınız ekmek içini harca katın.Küçük parçalar halinde kestiğiniz kuru soğanı, ayçiçek yağında kavurup, soğuttuktan sonra da köfte harcına ekleyebilirsiniz. Pişirme Önerisi Arzuya göre köfte harcına 1 adet yumurta ya da ince kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz. Yapılışı: Kabuk kısımlarını aldığınız bayat ekmek için suyla ıslattıktan sonra yumuşaması için bir kenarda bekletin. Kuru soğanı çok küçük parçalar halinde kesin. Dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı der

Malatya ilimize özgü malatya ilinden malatya sıkma köftesi tarifi iftarda ne pişireceğini düşünen hanımlar için bir alternatif yemek. Malatya sıkma köftesi tarifi... Malzemeler: Hamur için: 3 su bardağı bulgur 2 çay kaşığı tuz Aldığı kadar su Sos için: 2 tane kuru soğan 5-6 tane sivri biber 2-3 tane domates 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı nane 3-4 dal maydanoz Salça veya domates Yapılışı: Bulguru  Tuzla  karıştırıp azar azar su ilavesiyle hamur yapın. Fındık büyüklüğünde toplar yapıp avucunuzun içinde yuvarlayıp hafif bastırın. Bu köfteleri yaparken de bir kenarda sos malzemesi için soğanı doğrayıp yağda hafif öldürün. İçine doğranmış biberi de ekleyip iyice kavurun. Kavrulunca içine doğranmış domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatın. Büyükçe bir tencerede 3,4 litre tuzlu suyu kaynatın. İçine köfteleri koyup haşlayın. Haşlanınca suyunu süzü

  Bu çok lezzetli köfteyi, defalarca yaptım. Her yaptığımda çok beğenildi. Hafif bir acılık versin diye, acı biber salçası ekliyorum, maydanozu da ben çok yakışır bulmadım açıkçası, patatesle bulgurun uyumu zaten yeterince doğal ve güzel oluyor çünkü.   Serpilciğimden öğrendim ben bu köfteleri, kendisine tarif için çook teşekkür ediyorum. Seviyorum seni canım arkadaşım yeni tariflerini de bekliyorum, ok :)   Bu kez aşamalı görüntüleyemedim, en kısa zamanda eklemek dileğiyle. Deneyin siz de çok seveceksiniz.... Malzemeler; 2 su bardağı kısırlık ince bulgur 4 adet patates 1 büyük yada iki orta büyüklükte kuru soğan 5-6 diş sarımsak 1/2 kahve fincanı kadar sıvıyağ tuz, karabiber, kimyon, pul biber 1 kaşık dolusu domates salçası 1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası isteğe göre maydanoz Yapılışı; Patateslerin kabukları soyulup biraz tuz ilavesi ile suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu biraz fazla koyun ki bu suyu bulguru ıslatmakta kullanacağız. Patatasler soğumaya alınınca, suyunu bulgu

   Annemin gönderdiği yedi baharla yoğurdum bu kez köfteleri. Fakat bu baharat karışımı o kadar ağır bir koku verdi ki, tavada kızartmak yada direkt fırına sürmek yerine fırın poşetine koydum ki fazla kokusu olmasın. Böylece fazla yayılacak kokudan kurtulduğum gibi daha da lezzetli oldular.   Yanına ise  irice doğranmış patatesler baharatlarla bir güzel harmanlandı, ayrı bir kapta aynı anda fırına sürüldü. Sonuç hane halkının beğendiği bir lezzetti. Siz de deneyin böylesini de seveceksiniz. Malzemeler; 1 kg orta yağlı kıyma (iki kere çekilmiş olursa daha iyi olur) 1 yumurta 1 adet kuru soğan tuz, kekik ve yedi bahar (baharatçılarda küçük poşetlerde satılıyor, üst üste yedi tane baharat halinde) 3 adet patates  kekik, karabiber, pul biber, tane hardal, kişniş Yapılışı; Soğan rendelenip suyu sıkılır. Kıymanın üzerine soğan, yumurta tuz ve yedi bahar eklenir iyice yoğurulup üzeri streçlenerek buzdolabına kaldırılır. 30 dakika kadar dolapta bekletilip köfteye istenilen şekil verilir. Fırın

  İlk kez denediğim elektrikli ızgara ile köfteler pişirdim. Köfteleri çöp şişlere geçirdim. Yanına da  kremalı patates ile servis ettim. Yiyenler beğendi, ve sizin beğeninize sunuldu. Malzemeler; 800 gram kadar kıyma 1 küçük soğan 2 ekmek diliminin içi 1 yumurta kimyon, karabiber, pul biber, isteğe göre kekik Yapılışı; Kıyma bir kaseye konulur. Soğan ayrı bir kasede rendelenir ve suyu sıkılarak sadece posası kullanılır. Yumurtayı kırıp, ekmek içini rendeleriz yada robotta çekeriz ve kıymaya ekleriz. Baharatlar ve tuz eklenir, minik toplar yapılır. Minik şişlere geçirip, ızgarada pişiririz. Afiyet olsun..,

  Günaydın sevgili dostlar, Yine ramazandan kalma tariflerden, pirinç çorbası. Bu sefer içine minik köfteler ekledim. Hem lezzetli oldu hem de besleyiciliği arttı. Artan pirinç pilavıyla da yapılabilecek bir çorba bu. Köfteleri yapar, kaynamış suda haşlarsınız, yoğurtlu sosunu koyup bir taşım kaynattıktan sonra pilavı ekleyebilirsiniz. Böylece artan pilavınız ertesi güne farklı bir şekilde ortaya çıkacaktır. Kalın sağlıcakla... Malzemeler; 3 yemek kaşığı kıyma (iki kere çekilmiş kıyma kullanıyorum) 1/2 çay bardağı pirinç  1 küçük kase yoğurt 1/2 yemek kaşığı un 1 yumurta 2 kaşık sıvıyağ  1 kaşık tereyağ pul biber, nane Yapılışı; Köftelik kıyma bir kaseye alınır. İçine, tuz, karabiber, pul biber, nane, kimyon katılıp, minik yuvarlaklar yapılır. Hafifçe unlanmış tepsiye koyulur. Pirinçler yıkanıp, küçük bir tencereye alınır, küçük tencerenin yarısını geçecek kadar su koyup, haşlamaya bırakılır.  Pirinçler yumuşayınca, yumurta, un ve yoğurt bir kasede çırpılır. Tencerede kaynayan sıcak su

  Hayırlı cumalar sevgili dostlar, Hem ramazan, hem cuma böyle günlerimizi iyi değerlendirmemiz dileğiyle... Ekşili köfteyi ilk kez denedim, ama uzun zamandır denemek istediğim lezzetlerdendi. Ramazandan çok önceleri yapıldı, pasta işlerine ağırlık verdim ramazandan önce ki yemekler ramazana fikir olsun istedim. Tarifini sevgili   Sibel 'den aldım. Bu şekilde çok lezzetli oldu, size de tavsiye ederim. Malzemeler; 250 gram kıyma (iki kere çekilmiş kullandım) 1 orta boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı irmik tuz, karabiber 1 yumurta beyazı Terbiyesi için; 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı yoğurt  2 yemek kaşığı limon suyu YAPILIŞI; Pirinçlerin üzerini geçecek kadar su koyup diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Köfteleri hazırlamakla işe başlıyalım. Kıymayı bir kaba alıp, içine kuru soğanı rendeliyoruz, pirinç, irmik, karabiber,tuz ve yumurta beyazını ekliyoruz. Köfte yoğuruyoruz, ve minik köfteler yapıyoruz.  Hafifçe unladığımız tepsiye yaptığımız köftele

  Bu resmi instagramda yayınlayalı birkaç gün oldu. Yemek ise ramazandan önce yapıldı yenildi. Ben akşam üzeri çarçabuk hazırlamak zorunda kaldığım için hazır köfte harcı kullandım bu kez. Siz isterseniz bildiğiniz gibi soğanlı ve galetalı köfteler ile de hazırlayabilirsiniz. Yada benim gibi kızartmayıp çiğden de tepsiye alabilirsiniz ve daha fazla pişirirsiniz. Dediğim gibi benim çabuk yetiştirmem gerektiği için bu şekilde hazırlandı.Yapacaklara şimdiden afiyetler olsun... Malzemeler; 500 gram kıyma 1 adet yumurta 1/2 su bardağı su 1/2 paket köfte harcı Sosu için; 4 adet domates 4 diş sarımsak sıvıyağ,tuz,karabiber, pulbiber yeşil biber 2 küp şeker  Yapılışı; Kıymanın içine yumurta kırılır, su eklenir ve köfte harcı konulur, yoğururuz. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elips şeklinde yuvarlarız. Hafifçe çok az yağda, arkalı önlü pişiririz. (çok az pişirin içi daha çiğ kalsın) Domatesleri rendeleriz, tavaya alır, içine biraz sıvıyağ ekleriz. Tuz, şeker, karabiber, ve 4 diş sar

  Ne kadar ekmek, o kadar köfteee Tam da bu tarif için kullanılabilir herhalde. İçinde bol bol ekmek kullanıldı. Böylece kızların "_Anne bu et kokuyor," gibi sudan bahanelerinin önüne geçildi.  Ayrıeten, az biraz kıyma ile bolca köfteler çıktı:) Ama itiraf etmeliyim ki yumuşacık köfteler oldular. Deneyiniz pişman olmazsınız. Malzemeler: 300 gram kıyma (iki kere çekilmiş) 1/2 ekmek 1 adet kuru soğan 1 yumurta bir tutam maydanoz kimyon, karabiber, tuz Yapılışı: Ekmek dilimlenir ve bir kasenin içinde ılık suya ıslatılır. Suyunu elimizle iyice sıktırarak süzeriz, sonra ister elinizle isterse robotta ufalarız. Hazırlanan ekmeğin üzerine, kıyma, ince rendelenmiş soğan, yumurta ve ince doğranmış maydanoz ekleriz. Tuz ve baharatları da ekleyip, yoğururuz. Vaktiniz varsa 10  dakika buzdolabında bekletin, yoksa yuvarlak şekil verip, az yağda kızartın. Afiyet  Olsun...

Kiremitte köfte yapımı çok basit, ve ortalama 40 dakikada oluyor desem yalan söylemiş olmam. Daha kolay pişmesi için önce fırınlıyorum köfteleri, sonra tavada kavurduğum domatesli sosla buluşturup toprak kaselerde tekrar fırına atıyorum, en son ise üzerine kaşar dilimleri koyup lezzeti katmerliyorum. İster içine soğan, biber domates birlikte doğrayın, isterse soğansız yada biber ilavesiz yapın her şekilde nefis oluyor. Benim tavsiyem mutlaka kaşar koymanız yönünde ama her zamanki gibi tercih sizin. Kalın Sağlıcakla... Malzemeler: Köftesi için: 500 gram az yağlı dana kıyma (iki kere çekilmiş kullandım) 1 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu bir tutam ince doğranmış maydanoz karabiber, kimyon, pul biber, tuz Domates sosu için: 4-5 adet domates 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan (isteğe göre) isteğe göre sivri biber Yapılışı: Kıymayı bir kaseye alıp, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, iyice yoğuruyoruz.  Köfteyi vaktiniz var

Hayırlı Cumalar Şu sıralar, ana oğul hastalıkların pençesindeyiz desem yalan söylemiş olmam. Bir de bunun üstüne, parmağımı kestim. Daha doğrusu orta parmağımın üst kısmının derisi kopup gitti benden. Bundan dolayı daha önce, 5 dakikada yazdığım yazıları nerdeyse 1 saate hazırlar oldum. On parmak kullandığımdan, normal şekilde yazamıyorum, orta parmağıma gelen harfler ise zor çıkıyor, basamıyorum. Kısa kısa olacak yazılar inşallah çabuk iyileşiriz. :( Köftenin tarifini  Buradan  aldım. Trabzon'a özgü bir köfte imiş. Biraz sert ama denemeğe değer bir köfte bence. Kalın Sağlıcakla... Malzemeler: 500 gram kıyma 1 su bardağı mısır unu 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz kızartmak için: 2 kaşık tereyağ 1 kaşık sıvıyağ Yapılışı: Kıymanın içine mısırunun yarısını,tuzu, ve kekiği ekliyoruz, yoğuruyoruz. Küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz. Ayırdığımız mısır ununu bir kaba alıp, köfteleri buraya atıyoruz, una buluyoruz. Unun fazlasını atmak için, köfteleri süzgece alıp sallıyoruz. Tavaya

Köfte Pizza Malzemeler: 350 Gr. Kıyma 1 Yumurta Taze Kekik Tuz Karabiber Sosu İçin: 1 Çorba K. Domates Salçası 2 Diş Sarımsak 1 Kase Domates Sos 1 Tutam Fesleğen Tuz Karabiber Zeytinyağı Üzeri İçin: 1 Pk. Mantar 1 Su B. Bezelye 1 Çay B. Tane Mısır 1 Kase Çeri Domates Kaşar Peyniri Hazırlanışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Taze kekik, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir tepsiye köfte harcını koyup bastırıyoruz. sosu için, domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve domates sosu geniş bir kaseye alıyoruz. Fesleğeni doğrayıp içine katıyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Köftenin üzerine döküyoruz. Mantarları doğrayıp sıvıyağ ile tavada biraz soteliyoruz. Sotelenen mantarları, haşlanmış bezelye, tane mısır ve çeri domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpip kaşarlar eridikten sonra çıkarıp servis ediyoruz.