Yemek Tarifi Uzmanı

Çıtır Patates Köftesi Malzemeler; 5 adet patates 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı mısır unu Yarım paket kabartma tozu Karabiber, tuz Yapılışı; Patatesleri rendeleyerek diğer malzemelerle karıştırın. Eğer  kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. İster elinizde köfte formu verin, ister yemek kaşığıyla çevirerek şekillendirin. Kızgın yağda kızartarak kağıt

Fellah Köftesi Malzemeler; 1 ölçü irmik 2 ölçü ince bulgur 1 yumurta 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un Kuru nane, tuz, kimyon, karabiber 2 adet domates 1 adet soğan Bir kaç diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı sıvı yağ İsteğe bağlı nar ekşisi 1 çay kaşığı toz şeker, tuz, kuru nane Yapılışı; Bulgur ve irmiğe karabiber,