Yemek Tarifi Uzmanı

Kışa hazırlıklar başladı turşular, salçalar ve konserve leri yapmanın zamanı geldi. Sizde kışın bulamayacağınız domates konservesi ni hazırlamak için malzemelerle kış domates konservesinin nasıl yapılacağını öğrenmek için makaleyi okuyun. Malzemeler 5 kg domates 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı Domateslerin kabuklarını soyun. Domatesleri doğrayın ve diğer malzemeleri de ekleyerek derin bir tencerede 5 dk yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 1 saat pişirin. Kaynar halde içi kuru olan kavanozlara konulur ve ters çevirilir. Karanlık bir ortamda kiler dolabı v.s muhafaza edin. Açıldıktan sonra buzdolabında tutun. yemektarifleri.com

Şekeri oranı düşük meyve arıyorsanız yazıyı okuyun şekeri oranı düşük meyveler hangileri? Limon C vitamini deposu limonun 2 tanesinde sadece 1 gram şeker bulunur. Ahududu Bir kase ahududunda 5 gram, yani 1 çay kaşığı kadar şeker bulunur. Çilek Çilek, şaşırtıcı bir şekilde çok az şeker içerir, 1 kase çilekte yaklaşık 7 gram şeker bulunur. Böğürtlen Böğürtlen de tıpkı çilek gibi bir kase başına 7 gram şeker içerir. Üstelik bol bol antioksidan ve vitamin bulunur. Kivi C vitamini ve antioksidan deposu olan kivide de kivi başına 6 gram şeker bulunur. Greyfurt Tek bir öğünde tüketebileceğiniz olgun bir greyfurtun yarısında 9 gramlık şeker bulunur. Avokado Avokado şeker değil yağ açısından zengin bir meyvedir. Bir avokadoda yaklaşık 1 gram kadar şeker bulunur. Karpuz Demir zengini olan karpuz, şeker açısından çok yüksek gibi görünse de aslında bir karpuzun şeker miktarı yaklaşık 10 gram civarındadır. Kavun A vitamini zengini bir başka yaz meyvesi kavunda, kavun başına 13 gram şeker vardır. Po...

Kahvenin acı tadından hoşlanmayanlar genellikle şeker veya süt ekleyerek içerler. Ancak kahvenin acı tadını kırmak için çok ilginç bir yöntem ortaya atıldı. 2 saniyede uygulayabileceğiniz bu yöntem kahvenin içine yumurta sarısı eklemeyi içeriyor. Yumurtalı kahve Greatist.com'da yayınlandıktan sonra internette yayılmaya başladı. Yumurtanın kahveye karıştırıldığı video, 73 binden fazla Facebook kullanıcısı tarafından izlendi. Yapılan yorumlara bakılınca bu yöntem pek de popüler olmayacak gibi görünüyor. Zira yorum yapanların çoğu "iğrenç" ve "gereksiz" olduğunu düşünüyor . Denemek ister misiniz?   1. Bir yumurta sarısını granül kahveyle karıştırdıktan sonra üzerine bir miktar soğuk su ekleyin.2. Bu karışıma kaynar su ilave edin.3. Yumurta sıcak suyla pişeceği için üzerinde topaklar oluşacaktır. Bu yüzden kahveyi süzmeniz gerekebilir.   Hala denemek istediğinizi düşünüyor musunuz?     Duygu Bay / PembeNar 

Mutfakla çok haşır neşir olanların bildiği ama henüz yeni girenlerin tatlı yaparken işine yarayacak püf noktalarını sıralıyoruz. Yemek tarifi kadar yaparken dikkat edilecek ayrıntılar da çok önemlidir. Bu püf noktalarına dikkat edilmediğinde hem malzeme ziyan olur hem de çekilen emek. Bir de yapamamanın verdiği burukluk. Ama artık buna bir son veriyoruz. Mutfakta bir şef gibi tatlı yapabileceksiniz artık. Kekten kurabiyeye, browniden pandispanyaya dikkat etmeniz gereken tüm ayrıntılar bu yazıda… Puf Gibi Kabaran Kekler Puf gibi kabaran kekler için yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tek tek, ayrı kaplara kırın. Kekin mükemmel bir şekilde kabarmasını istiyorsanız akın içine sarı, sarının içine beyaz karışmamalı. Yumurta beyazlarını kıvam alıp katılaşana kadar çırparken diğer malzemeler yumurta sarılarına eklendikten sonra her ikisi bir tahta kaşık ya da spatula kullanarak harmanlanmalı. Mikseri bu aşamada kullanmayın. Malzemeleri ekledikten sonra n...

İyi bir baklava satın almadan önce iyi baklava nasıl anlaşılır hileli baklava ile iyi kaliteli baklava arasındaki fark nelerdir? işte iyi baklava nasıl anlaşılır?.... Baklava satın alırken öncelikle güvenilir markalar tercih edin. Kilosu 40 liranın altında olan baklava, kalitesiz malzeme ile üretilen baklavadır. Gerçek baklava, çıtırdama sesinden, renginin parlaklığından ve içerisindeki fıstığın dolgunluğundan anlaşılır.  Rengi soluksa ve malzemesi dolgun ve çıtır çıtır görünmüyorsa bu baklavaları tercih etmeyin.   Ayrıca şerbeti donuk değil parlak olmalıdır. Kesinlikle boğazda ya da midede yanma hissi bırakmamalı ve burnunuza tereyağı kokusu gelmeli.    Aldığınız baklava midenizi yakıyorsa bir daha bu markadan almamanızı öneririz. Sağlıksız ve kalitesiz malzemelerle yapılan sahte baklavadan uzak durulmalı. Görüntü itibariyle baklavaya benzeyen, sadece tadı ile anlaşılabilecek ve merdiven altı firmalarda üretilen baklavalarda antep fıstığı yerine bezelye; ceviz yerin...

Evdeki yemek artıklarını değerlendirmenin çeşitli yolları vardır. - Alışverişe gitmeden önce buzdolabındaki gıdaları tüketin. Haftada bir kere sadece buzdolabında var olan gıdalarla  yemek yapmayı deneyin. - Daha taze olan gıdaları buzdolabında arka taraflara, raf ömrü azalan gıdaları ise ön taraflara yerleştirin. Böylece gıdanın bozulmadan önce tüketilesi sağlanır. - Buzdolabının sıcaklığını gıdanın daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için 4 derece °C ayarlayın. - Zamanında tüketemeyeceğinizi düşündüğünüz fazla miktardaki gıdayı dondurarak ihtiyacınız olduğu zaman çözündürüp kullanabilirsiniz. - Restorandaki yiyemediğiniz arda kalan yiyecekleri eve götürmek için paket yaptırın. - Açık büfelerde yiyebileceğiniz kadar miktarı tabağınızda yer verin. Doymadığınızı hissettiğiniz an tekrar fazlası için gidebilirsiniz. - Evde verdiğiniz davet sonrasında arda bir hayli yemek kaldığında onları israf etmemek adına aşağıda çeşitli fikirleri uygulayarak değerlendirebilirsiniz. 1) ...