Malzemeler: 4,5 Su B. Un 1 Çay B. Yoğurt Suyu 3 Çorba K. Sıvıyağ Tuz Su İç Harcı İçin: 2 Demet Pazı Yaprağı 2 Kuru Soğan 1 Kase Yoğurt 2 Yumurta 100 Gr Beyaz Peynir Sıvıyağ Tuz,Karabiber Ara Katlar İçin: 3 Çorba K. Tereyağı Hazırlanışı: Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yoğurt suyu, sıvıyağ ve biraz su koyup sıvıları karıştırıyoruz. Tuzu unu üzerine serpiyoruz. Sıvılar karıştıktan sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada soğanları kavuruyoruz. Yıkanmış pazıları ince bir şekilde doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz.Dinlenen hamuru 10 bezeye bölüyoruz. Merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Hamurların aralarına ılık erimiş tereyağı sürüyoruz. 6 tanesini üst üste koyup merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış tepsinin tabanına ilk hamurumuzu koyuyoruz. D
Türkiyenin ve Dünyanın En Güzel Yemek Tarifleri