Yemek Tarifi Uzmanı

Kremalı Bal Kabağı Topları Malzemeler; İki dilim soyulmuş bal kabağı 1 paket petibör bisküvi Hindistan cevizi Dolgu kreması - Puding - Muhallebi Yapılışı; Bal kabaklarını şeker ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Fazla su salarsa suyunu süzün. Püre yaparak bisküvileri içine kırın. Yoğurarak bütün malzemeyi birbirine yedirin. İsterseniz fındık, ceviz, tarçın da ekleyebilirsiniz.

Bir kaç gündür fotoğrafını gördüğüm iki tariften hangisini yapsam diye düşünürken, bir izleyici tarif gibi bir şey vererek "Bunu yapar mısınız? merak ediyorum." dedi. Ben de hepsini birden uyarladım, bunları yaptım.  Birazcık kadının söylediği, erkeğin anladığı oldu yani.:) Bizim istediğimiz :  -Bisküvileri kır. -İçine 2 bardak süt koy  - İncirleri ıslat içine küp küp doğra  -

Mozaik Pasta Malzemeler; 1.5 paket pötibör bisküvi 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı dark kakao 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yapılışı; Bisküvileri iri parçalar halinde bir kabın içine kırın. Tereyağı, süt, toz şeker ve kakaoyu bir kapta eriterek ılıdığında bisküvilerin üzerine dökün. Çok fazla ezmemeye dikkat ederek elinizle yoğurur gibi karıştırın.

Bisküvili İncir Tatlısı Malzemeler; 1 paket pötibör bisküvi 1 paket vanilyalı puding 1 paket krem şanti 10 adet incir 1 çay bardağı ceviz içi Pekmez Yapılışı; İncirleri ılık suda 1 saat kadar bekletin. Vanilyalı pudingi tariften 1 bardak eksik sütle hazırlayın. Ocaktan alıp içine toz krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpın. Orta boy bir borcama bir sıra pötibör bisküvi dizin. Üzerini pudingin

Muhallebili Havuç Tatlısı Malzemeler; 5 - 6 adet havuç 1 çay bardağı su 1 çay bardağı toz şeker 1 paket pötibör bisküvi 1 tatlı kaşığı tarçın İsteğe bağlı ceviz içi 3 su bardağı süt 3/4 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 çay bardağı hindistan cevizi Yapılışı; Havuçları rendeleyerek toz şeker

Bisküvili kabak tatlısını ilk yediğimde annem Oktay Usta'dan öğrenmiş, ben okuldan dönmüş, babam annemin yeni denediği tarifle uğraşmakta, kadına takılıp durmaktaydı. Oktay Usta'nın şimdiki zamanın gençlerinin çocukluk anılarına giren tarifleri çok fazla var bilirim. Muhallebili Kadayıf da bunlardan biriydi benim için. Yeri geldiğinde elinde yoğurduğu hamur kabıyla dans eden adamın varlığına