Yemek Tarifi Uzmanı

Yapım ve styling: Reyyan Özuğur Fotoğraflar: Ayşe Ezgi İçmeli Neredeyse bütün yemek bloggerları yemek videosu çekimleri, tv programı çekimleri teklifi alıyor. Ama ben bunların hiç birini değerlendirmediğim için size bunlardan bahsedemiyorum. Zaten bunların üstüne benim için çok daha güzel bir teklif aldım. Ben yaptım hazırladım, Ayşe Ezgi İçmeli alet edavatıyla fotoğrafladı. Hani benim

Kolay Çiğ Köfte Malzemeler; 2 adet patates 1 adet kuru soğan 2 su bardağı ince köftelik bulgur Bir kaç diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yamek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı isot  1 silme yemek kaşığı kimyon Tuz Servis için  Limon ve kıvırcık  Yapılışı; Patatesin kabuklarını soyup

Aranızda fotoğraf makinesiyle konuşan var mı, benim gibi? Geçenlerde ve daha öncelerde dumanı üstünde çaylar, çorbalar çekmeye çalışırken küçük makinemle konuşuyorum ben. " Sen niye o dumanı çekmiyorsun? Bak Ali'nin Ayşe'nin ne güzel dumanı tütüyor. :(( Bütün şeyimi dağıtıyorsun. Benim şimdi tarifin altına sıcak çayla mı için yazmam gerekecek?"  gibilerinden şikayetlenip dertleniyorum ben.

Ayva tatlısını her yıl yapar, her yıl fotoğrafını çekerim ama birini beğenip de yayınlayamadım bugüne kadar. Bu sene bu fotoğrafla kurtuluyorum bu ayva tatlısı derdimden. Hani o hep yaparsınız ama hiç eklememişsinizdir ya, o tariflerimden biri işte. Ayva Tatlısı Malzemeler; 4 -5 adet ayva Toz şeker Kırmızı gıda boyası Su Kaymak Yapılışı; Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeğini,

Tarif aradığımda kapısını sık çaldığım bloglardan biridir Yemek Zevki..  Kurabiyelerin kendisi şirin olunca, ben de şirin şirin fotoğrafladım bir sürü.. Minik Tuzlular Malzemeler; 150 gr tereyağı 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı çörek otu 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı kırmızı

Elmalı Kurabiye Malzemeler; 250 gr tereyağı tadında margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 3.5 - 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç harcı için; 3 adet elma 1 çay bardağı esmer toz şeker 1 silme yemek kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz içi Yapılışı; Elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın. Esmer şeker ilavesiyle karamelize olup, elmalar

Düdüklüde 45 dk. pişmeyen sarı nohutlara inat beyaz nohutlarla lokum gibi nohut salatası yapmak..  Nohut Salatası Malzemeler; 2 su bardağı haşlanmış nohut Yarım demet taze soğan Dilimlenmiş yeşil zeytin 1/4 demet dere otu Sirke Limon suyu Zeytinyağı Kimyon, tuz Yapılışı; Dere otu ve taze soğanları ince ince dilimleyin. Haşlanmış nohuta kalan tüm malzemeyi ekleyerek karıştırarak servis

Çikolatalı Tart Malzemeler; 1.5 paket yulaflı bisküvi 100gr eritilmiş tereyağı 1 paket krema 160 gr çikolata Yapılışı; Bisküvileri robotta toz haline getirip tereyağıyla karıştırın. Küçük bir kalıbın tabanına düzgünce bastırıp sıkıştırarak yayın. Derin dondururucuda bekletin. Kremadan yarım çay bardağı kadar ayırın. Kalan kremayı kaynatmadan bir tencerede ısıtın ve çikolataları