Yemek Tarifi Uzmanı

Firik pilavı tarifi. Pilav çeşitlerinden firik pilavı değişik bir tad firik pilavı tarifi.... Malzemeler 250 gram kuşbaşı kuzu eti 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Yeteri kadar sıcak su 1 su bardağı haşlanmış nohut 500 gram firik 1 su bardağı bulgur 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber,pulbiber Firik Pilavı Yapılışı KUŞBAŞI kuzu etini sıvıyağda soteleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve biber salçasını ilave edip, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Etler yumuşayana dek pişirin. Haşlanmış nohut ve firiği ilave edip, karıştırın. Bulgur ve tuzu ekleyip, yeniden üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatıp demlendirin. Tencereyi ocaktan alıp, üzerine tereyağında kızdırılmış karabiber ve pulbiberi gezdirerek servis yapın. Firik: Açık yeşil renkli, is kokulu bir bulgur çeşidi olan firik, Gaziantep Mutfağı'nda sıkça kullanılır. Buğday başağı tazeyken alınıp sazlıkların arasına yerleştirilir. Sazlar biraz yakılıp...

3 renkli kek tarifi 5 çay için kolaylıkla yapabileceğiniz 3 renkli kek tarifi . İşte üç renkli kek tarafı..... Kek için:  150 gram oda sıcaklığında tereyağı  1 çay kaşığı  vanilya  ekstratı  1 + 1/4 su bardağı pudraşekeri  3 adet yumurta, 2+1/4 su bardağı un  3/4 su bardağı+2 çorba kaşığı süt  Turuncu gıda boyası  2 çorba kaşığı elenmiş toz kakao  1 çay bardağı damla çikolata  Üzeri için: 1 paket toz krem şanti  1 su bardağı soğuk süt  Turuncu gıda boyas . TEREYAĞINI derin bir kaba alıp mikserle çırparak kabartın.  Vanilya  ekstratı ve pudraşekerini yağa ekleyip mikserleyin. Yumurtaları teker teker yedirin. Elenmiş un ve 3/4 su bardağı sütü ekleyin. Mikserle çırparak tüm malzemenin iyice karışmasını sağlayın. Karışımı üçe bölün ve birini sade bırakın. İkinci karışıma turuncu gıda boyası ekleyip karıştırın. Üçüncü karışıma ise kakao ve 2 çorba kaşığı sütü yedirin. Küçük muffin kalıplarına 3 karışımdan eşit mikta...

Bakmayın resminin güzel olmadığına. Yiyip de beğenmeyenine rastlamadım. Adını yoğururken tane tane oluşundan alıyor sanıyorum. Birleşmiyecekmiş zannediyorsunuz. Dolaba girip çıkınca bir de üstüne fırın, bakmışsınız muhteşem bir kurabiye tarifiniz olmuş. Deneyin siz de beğeneceksiniz eminim. Tarifi  buradan  aldım arkadaşlar. Ben sizin yerine yaptım denedim, gerisi size kalmış. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında margarin 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın aldığı kadar un (tarifte 200 ml lik su bardağı ölçüsünde 5 su bardağı diyor ben ölçmedim) Bulamak için; 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı; Margarini ocakta eritiyoruz biraz da sararana kadar ocakta tutuyoruz, sonra soğumaya alıyoruz. Yağı dondurucuya alıyoruz donması için.  Donan yağın içine un hariç malzemeler eklenir yoğurmaya başlanır. Un ilavesi başlar. Biraz kuru ve dağınık bir hamur elde edi...

Merhabalar, Külahta kek yaptım, epeyce uzun zaman önce. Külahların yanıp yanmadığını merak ettiğinizi biliyorum. Cevap: Hayır, yanmıyor. Marketten aldığınız bir kutu külah içine hazırladığınız kek hamurunu koyuyorsunuz. Artarsa muffin kalıplarına da koyabilirsiniz. Sonra üzerine kremşanti, çikolata sos, vs, siz nasıl isterseniz öyle süslüyorsunuz. İçini de gösteren resimlerim olsun isterdim lakin akşamın darında yapıldığı için, çocuğum da epeyce sorun çıkartınca ancak bu görüntüler kaldı elimde. Ben kekini portakal kabuğu ile aroma verdiğim sade kekten yana kullandım. Siz isterseniz kakaolu kek de tercih edebilirsiniz. Son olarak gelelim nasıl oldu da dik bir şekilde fırına verdim kısmına. Benim tek kullanımlık kağıt tepsim vardı onun tersinden külah girecek kadar yuvarlaklar açtım, külahları oturttum ve içini doldurdum iki parmak kalacak şekilde. Sonrası malum fırın . Tepsinin kenarlarına dikine koyup pişirenler de varmış o zaman da güzelce pişiyormuş bilginize, Malzemeler; 1 paket ta...

Merhabalar arkadaşlar, Sonunda döndüm. Haydi başlıyalım o zaman. Pazartesi okullar açılıyor hayırlısıyla. Biz de çocuklarımızla birlikte etkinlik olarak da onlarla zaman geçirebileceğimiz hem de çok sevecekleri kurabiyeyi aynı zamanda yiyebilecekleri kuşvası kurabiye yapalım mı? Cevap evetse buyurun tarife. Herkes tarafından çok sevilecek bu kurabiyeler... Malzemeler; 1 paket oda sıcaklığında margarin yada 250 gram tereyağ 1 adet yumurta 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 5 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin aldığı kadar un (2-3 subardağı kadar) Üzeri için; pişmaniye badem şekeri Yapılışı; Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ekliyoruz. Bir taraftan yoğurup bir taraftan un ekliyoruz. Çok katı olmayacak kadar sarımsak ezeceğinden geçecek kadar yumuşak olsun. Sarımsak ezeceğinin içine hazırladığımız hamurdan bir parça koyup önce ortasına sonra kenarlarından yuvarlak geçerek kuş yuvasına benzetmeye çalışarak şekil veriyoruz. Her kurabiye için yeni bir hamur koymak gereki...