Yemek Tarifi Uzmanı

Kışa hazırlıklar başladı turşular, salçalar ve konserve leri yapmanın zamanı geldi. Sizde kışın bulamayacağınız domates konservesi ni hazırlamak için malzemelerle kış domates konservesinin nasıl yapılacağını öğrenmek için makaleyi okuyun. Malzemeler 5 kg domates 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı Domateslerin kabuklarını soyun. Domatesleri doğrayın ve diğer malzemeleri de ekleyerek derin bir tencerede 5 dk yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 1 saat pişirin. Kaynar halde içi kuru olan kavanozlara konulur ve ters çevirilir. Karanlık bir ortamda kiler dolabı v.s muhafaza edin. Açıldıktan sonra buzdolabında tutun. yemektarifleri.com

Derin dondurucuların faydalarını anlatarak zamanınızı almayacağım, uzun süreli gıda depolama için başka bir seçeneğin olmadığını zaten biliyorsunuzdur. Henüz bilmiyorsanız da, bu yılki Kurban Bayramı ’nda öğreneceksiniz zira etleriniz buzdolabı içerisinde en fazla bir hafta dayanacak! Yani ister et, isterse de diğer gıdalar için uzun süreli depolama yapmak istiyorsanız, bir derin dondurucu kullanmanız gerekiyor. Bu bakımdan iki seçeneğiniz var: yatay ve dikey derin dondurucu modelleri. Yatay olanlar bir sandığı andırıyor ve kapakları üst kısımda yer alıyor. Dikey olanlar ise aynı bir buzdolabı gibi: Kapakları ön kısımlarında bulunuyor ve (isminden de tahmin edebileceğiniz gibi) dik şekilde kullanılıyorlar. Ben, tercihimi dikey derin dondurucu modellerinden, hatta daha net söyleyecek olursak, UED 5170 DTK A++ modelinden yana kullandım.                                           ...

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının ü...

Kadayıf sarması nasıl yapılır. Çok pratik bir yapımı olan bu lezzetli tatlının tarifi kadayıf sarması tarifi.... Malzemeler: Yarım kilo kadayıf Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 kâse iri çekilmiş ceviz içi 200 gr tereyağı ya da margarin 4 su bardağı toz şeker 4, 5 su bardağı su Yarım limon suyu Hazırlanışı: İlk olarak şerbetimizi yapalım. Bunun için toz şeker, su ve limon suyunu karıştırıp, kaynatın. Ardından soğuması için kenara alın. Kadayıfı geniş derin bir kabın içine alın içine sıvı yağı ilave edip, kadayıfa iyice yedirin. Sonra avucunuza uzunlamasına birer parça kadayıf üstüne de bir tutam ceviz koyun. Sıkı sıkı sararak avucunuzdaki kadayıfı bitirip yağlanmış tepsiye dizin, işlemi kadayıflar bitene kadar bu şekilde sürdürün. Kadayıf bitince, tereyağı eritip kadayıfın üzerine gezdirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlınızın yumuşak olmasını istiyorsanız, kadayıfı fırından çıkartır çıkartmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Çıtır olmasını istiyorsanı...

Sütlü cevizli tel kadayf tarifi. Kurban bayramı yaklaşıyor bayramlık tatlı olarak tel kadayıf yapabilirsiniz. İşte sütlü cevizli tel kadayıf tarifi.... Sütlü Cevizli Tel Kadayıf Malzemeleri 500 gram kadar tel kadayıf 250 gram tereyağı 250 gram ceviz içi Üzeri için Şurup malzemeleri: 750 gram kadar toz şeker 4 su bardağı süt   Tarifi İlk olarak kadayıfımızı yapmaya elerimizle kadayıfları tel tel ayırarak başlıyoruz. Daha sonra tepsimizi alıyoruz. Kadayıf için biraz derince bir dikdörtgen tepsi tercih ediniz. (Tatlıcı tepsisi) Tepsimizi az tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra bir kapta tereyağımızı eriterek tel kadayıflarımızı harmanlıyoruz güzelce. Kadayıflaın yarısını tepsimize yayıp elimizle bastırıyoruz. Cevizi mutfak robotumuzla kıyarak tepsideki kadayıfımızın üzerine bolca serpiyoruz. Kalan kadayıfı da üst kat olarak serpiştirip elimizle bastırıyoruz. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika üzeri kırmızılaşana kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra şuruba geçiyoruz. Şe...

Malzemeler 9 adet yumurta 3 su bardağı tozşeker 2 paket vanilya 200 gram margarin (1 paket 250 gram) 1 su bardağı ılık süt İki buçuk su bardağı un 4 çorba kaşığı kakao Bir buçuk paket kabartma tozu İki tutam tuz Gürcü Pastası (Kuş Sütü Pastası) Yapılışı Yumurtanın akını ve sarısı ayırın. Yumurta sarısı, birbuçuk su bardağı tozşeker ve 1 paket vanilyayı iyice çırpın. Margarini ekleyip, çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayıp, karışımı kalıba boşaltın. Spatula ile üzerini düzeltip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dakika, kekin ortası sert, üzeri balon balon olana dek pişirin. Daha sonra ılınmaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta akı, 1 paket vanilya ve bir tutam tuzu kar haline gelene dek mikserle çırpın. Üzerine bir buçuk su bardağı tozşekeri azar azar ilave edip, 15 dakika çırpmaya devam edin. Kar halini alan karışımı...

B u sıcak yaz günlerinde serinlemek için bu sağlık bombası Frozen'ı denemelisiniz.  Yaz sıcakları iyice bastırınca serinleten içecekleri daha fazla arar olduk. Karpuz hepimizin en çok sevdiği yaz meyvelerinden biri... Hem sevdiğimiz bir meyveden tatmak hem de serinlemek için bu karpuz frozen'ı denemenizi tavsiye ediyoruz... Malzemeler: Yarım karpuz 2 adet misket limon 3 yemek kaşığı bal 1 şişe soda Nane yaprağı Yapılışı: İlk önce dilim dilim kestiğiniz karpuzları blenderdan geçirin. Püre kıvamını aldıktan sonra bir süzgeç yardımı ile köpüklerini ve pütürlerini süzün. Süzdüğünüz saf karpuz suyuna soda, limon ve balı da ilave ederek bir tur daha karıştırın. Servis esnasında dilim limon, karpuz ve nane yapraklarından yararlanabilirsiniz. habertürk

 İstediğiniz meyve ve bisküvileri kullanarak yapabileceğiniz parfeyi dondurucuda saklayın, acil bir durumda misafirlerinize ikram edin.  Malzemeler: 1 paket bebe bisküvisi 1 paket sade kremşanti  1 su bardağı süt 1 çay bardağı iri doğranmış fındık, 3 paket doğranmış çikolota (Dilediğiniz bir çikolatayı kullanabilirsiniz) Üzeri için: 1 paket bitter çikolata (80 gr) Yarım su bardağı iri fındık kırığı Parfe yapılışı: Bir kaba toz krem şantileri ve soğuk sütü koyun, koyulaşana kadar çırpın. Çırptığımız krem şantinin içine bisküvileri parçalayıp ilave edelim.  Bisküvileri ezmeden krem şantiyi ve bisküvileri karıştıralım. Ardından fındığı ve doğradığımız çikolataları da ilave edip tekrar karıştıralım. Kek kalıbının tabanına streç film serelim, üzerine hazırladığımız harcı döküp eşit şekilde yayalım. Kenarlarından sarkan streci parfenin üzerine kapattıktan sonra buzluğa kaldırıp 3-4 saat bekletelim. Bu sırada bitter çikolatayı benmari usulü eritelim ve buzlukta dondurduğumu...

Antakya yöremize ait bir çeşit yumurta yemeği olan yumurta öccesi tarifi ...... 6 yumurta 1 demet yeşil soğan 1 demet maydanoz 1 demet taze sarımsak 1 demet taze nane 4 yemek kaşığı un Tuz Kırmızı pul biber Kızartmak için Ayçiçek yağı Domates sosu için 2 domates 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Yumurtaları geniş bir karıştırma kasesinde çırpın. Çok ince kıydığınız sebzeler ve unu ilave edin. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp harç kıvam alıncaya kadar karıştırın. Bir yumurta pişirme ya da özel öcce tavasının göz yerlerine ayçiçek yağı dökün. Harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak kızgın yağa ilave edin. Her iki tarafını da kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Domates sosu için rendelediğiniz domatesleri bir sos tenceresine alın. Toz şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Öcceleri yanında domates sosu ile beraber sıcak servis yapın lezzet.com.tr