Ana içeriğe atla

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf tarifi

Sütlü cevizli tel kadayf tarifi. Kurban bayramı yaklaşıyor bayramlık tatlı olarak tel kadayıf yapabilirsiniz. İşte sütlü cevizli tel kadayıf tarifi....

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf Malzemeleri
500 gram kadar tel kadayıf
250 gram tereyağı
250 gram ceviz içi
Üzeri için Şurup malzemeleri:
750 gram kadar toz şeker
4 su bardağı süt
 Tarifi
İlk olarak kadayıfımızı yapmaya elerimizle kadayıfları tel tel ayırarak başlıyoruz. Daha sonra tepsimizi alıyoruz. Kadayıf için biraz derince bir dikdörtgen tepsi tercih ediniz. (Tatlıcı tepsisi) Tepsimizi az tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra bir kapta tereyağımızı eriterek tel kadayıflarımızı harmanlıyoruz güzelce. Kadayıflaın yarısını tepsimize yayıp elimizle bastırıyoruz. Cevizi mutfak robotumuzla kıyarak tepsideki kadayıfımızın üzerine bolca serpiyoruz. Kalan kadayıfı da üst kat olarak serpiştirip elimizle bastırıyoruz. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika üzeri kırmızılaşana kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra şuruba geçiyoruz. Şekeri ve sütü ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kadayıfımızın ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra kıvamını bulan kadayıfın üzerine gezdiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz kendi halinde. Daha sonra kare keserek servis tabağında üzerinde iri kırılmış ceviz içi ile servis ediyoruz.
Takvim
Etiketler:

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kabak sütlüsü tarifi (Rize)

Rize ilimizn kabak sütlüsü tarifi yöresel lezzetlerden olan kabak sütlüsü Rize ilimize ait bir tatlı türü. İşte kabak sütlüsü tarifi... Kabak Sütlüsü - Rize Malzemeler: 1 kg balkabağı 2 kg süt 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı un 1 paket vanilya Y apılışı : Kabakları soyup , küçük küçük doğruyoruz ve düdüklü tencerede bir bardak sui lave ederek pişiriyoruz… (15 dk) sonrasında kabakları süzüyoruz pişince süt ile mikserle çırpıyoruz… tekrar bunu kıvam Alana kadar ocakta 35 dakika pişiriyoruz pişmesi bitmeden son 15 dakikada şekeri ekliyoruz… bir süre daha pişirip borcamlara alıyoruz… Startv
Devamı

Pudingli Kek

Parça Çikolatalı Pudingli Kek Malzemeler; 3 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket parça çikolatalı bitter puding 3 yemek kaşığı dark kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 - 3 su bardağı un Yapılışı; Kekin iyi kabarması ve hamurun daha iyi tutunması için  bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın
Devamı

Yeni Dünya Kebabı

       Çoook lezzetli bir kebap. Eğer siz de benim gibi yeni dünyanın ete şekerli bir tat katacağını sanıyorsanız tamamen yanılıyorsunuz. İçine  kattığımız nar ekşisi ve meyvenin pişince tadını tatlı yerine ekşimsi vermesi yüzünden müthiş leziz bir tat ortaya çıkıyor. Bu kebabı yapınca atalarımızın meyve ve eti neden bu kadar çok tarifte kullandıklarını daha iyi anladım.         Yeni dünya zamanı çok çabuk geçen bir meyve olduğu için (takriben mayıs sonu) zamanı geçmeden siz de deneyin derim. Tabi sonunda da bana yorumlarınızı yazmayı unutmayın. İkinci bir önerim ise mutlaka lavaş ekmeğine sararak yiyin hatta biz yanına soğan salatası da ekledik. Sonuç mu? Muh-te-şem. Şiddetle öneriyorum. Kalın Sağlıcakla... Malzemeler; 300 gram kıyma (iki kere çekilmiş) 500 gram yeni dünya karabiber,tuz,pulbiber sos için; 2 kaşık sıvıyağ 1 kaşık nar ekşisi 4 diş sarımsak Yapılışı; Kıymayı bir kaseye alıp üzerine baharatları ve tuzu ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Ye...
Devamı