Ana içeriğe atla

Safranlı pilav tarifi

Safranlı pilav tarifi....

  • MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • biraz tuz
  • 1 yemek kaşığı safran
YAPILIŞI:Pirincin duru suyu çıkıncaya kadar yıkıyoruz (yaklaşık 3 kez)Suyunu süzüp biraz bekletiyoruz.Bu arada tencereye tereyağını sıvı yağı,ardından pirinçleri de ilave ettikten sonra pirinçler saydamlaşana kadar kavuruyoruz(10-15 dk.)Kaynar suyu pirinçlerin üzerine ilave ediyoruz.Üzerine tuz ve 1 tatlı kaşığı safranı ekleyip,sarı rengi bütün tencereye dağılana kadar karıştırıyoruz.Ocağın altını kısıp pilav suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz(bazı pirinçler normalden daha fazla su çeker o zaman pirincin pişip pişmediğini kontrol edip pirinç sertse biraz daha kaynar su ilave ediyoruz)Pilavın üzerine kağıt havlu serip 15 dk. kadar demlenmeye bırakıyoruz.

yemektarifleri.com
Etiketler:

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kabak sütlüsü tarifi (Rize)

Rize ilimizn kabak sütlüsü tarifi yöresel lezzetlerden olan kabak sütlüsü Rize ilimize ait bir tatlı türü. İşte kabak sütlüsü tarifi... Kabak Sütlüsü - Rize Malzemeler: 1 kg balkabağı 2 kg süt 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı un 1 paket vanilya Y apılışı : Kabakları soyup , küçük küçük doğruyoruz ve düdüklü tencerede bir bardak sui lave ederek pişiriyoruz… (15 dk) sonrasında kabakları süzüyoruz pişince süt ile mikserle çırpıyoruz… tekrar bunu kıvam Alana kadar ocakta 35 dakika pişiriyoruz pişmesi bitmeden son 15 dakikada şekeri ekliyoruz… bir süre daha pişirip borcamlara alıyoruz… Startv
Devamı

Pudingli Kek

Parça Çikolatalı Pudingli Kek Malzemeler; 3 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket parça çikolatalı bitter puding 3 yemek kaşığı dark kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 - 3 su bardağı un Yapılışı; Kekin iyi kabarması ve hamurun daha iyi tutunması için  bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın
Devamı

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak Böreği MALZEMELER: Hamuru İçin: 6 su bardağı un  2 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ Alabildiğince ılık su Arası İçin:  250 gr tereyağı veya margarin İçi İçin:  1 kg ıspanak 200 gr kıyma 1 adet kuru soğan Yeterince tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağ Üzeri İçin:  1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı:  Hamur İçin;  Un, tuz ile karıştırılıp, sıvıyağ ve yeterince ılık su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılıp, her biri tabak büyüklüğünde açılır. Yağ eritilip, açılan hamurların üzerine sürülür. Her biri elle mümkün olduğunca ince açılıp, karşılıklı iki kenar ortaya doğru katlanır. İçi İçin;  İnce kıyım soğan sıvıyağda kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Ispanak kendi suyu ile hafif haşlanıp suyu iyice sıkıldıktan sonra ince, ince doğranarak, kıymaya ilave edilir. Yeterince tuz, karab...
Devamı