Ana içeriğe atla

Pasta Çalışmaları



  Bu pastayı güzel kızımız Sinemis için yaptım. Annesi yaptığım pastaları beğendiği için benden Sinemis'in doğum günü için pasta yapmamı istedi. Elimdeki malzemelerle böyle bir pasta çıkardım. Kişi sayısı dolayısıyla iki katlı yaptım. Arası çikolatalı ve muzlu, keki kakaolu idi.


   Bu da pastanın üstten görüntüsü. Pasta yapmaya Sinemis ve annesi Serpil sayesinde yapmaya başladım desem yalan olmaz.


   Yukarıdaki pastayı ise arkadaşlarımla birlikte yaptığımız gün için hazırlamıştım. Evdeki malzemelere göre yaptım yine. Üzerinin beyaz kremşantili olup arasındaki pastacı kremasının çikolatalı olması kakaonun bittiğinin son anda farkına varmış olmasındandır. Tabii ki eksikleri var ama neticede ben pastacı değilim, bu işte daha çok yol katetmem gerekiyor.


   Bu da meyveli pastamızın yandan görünüşü. Damla çikolata, fındık çakıltaşı, çilek, kivi ve kiraz kullanıldı. Belki size de fikir verebilir.



    Bu pasta ise yine kızımın arkadaşı, Yaren için yaptığım pastaydı. Sinemis'in pastasını yaptığımda o da tesadüf bizim evdeydi annesinden beni aramasını ve onun için de pasta yapmamı istemesi ile oluştu. Bu pastada sıkma torbasının değişik başlığını kullanma fırsatını buldum. Bu sayede yaprak şeklini yapmayı da öğrenmiş oldum.
   Eksiklerimle hatalarımla yaptığım bu pastalar da bloğumda yer alsın istedim. Bloğu gezdiğimde yıllar öncesinde paylaştığım resimler bana nasıl kendimi geliştirdiğimi görmemin yanında unuttuğum hatıraları da yeniden hatırlamamı sağlıyor. Velhasıl kelam bu resimler azıcık sizin içinse çokça benim için paylaşılıyor, bilginize...

Bu blogdaki popüler yayınlar

Islak Kurabiye - Browni Kurabiye

Açıkçası defalarca yediğim ıslak kurabiyeleri yapmaya şimdiye kadar hiç istek duymadım. Çünkü ya bana çoook tatlı geliyordu, yada çok hamur. Süt ile ıslatmayı tercih eden tarifleri görünce ben de bu şekilde denedim. Tadı tam da benim damak tadıma göre idi. Yiyenlerden de tadı az yada kuru gibi laflar gelmedi. Bu kurabiyeleri servis edeceğiniz zaman da ıslatabilirsiniz. O zaman da yine birinin sıcak birinin soğuk olmasına dikkat edin. Ya kurabiyeler sıcak olacak yada şerbet. Şerbete bir atıp çıkarmak yeterli. Biraz bekleyecekse kuruyacağı için üzerlerine birer kaşık daha şekerli süt döküp ıslak kalmasını sağlayın lütfen. Afiyet olsun... Malzemeler; 125 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yumurta 50 gram kakao (3 yemek kaşığı) 1/2 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ 2,5 su bardağı kadar un (kontrollü kullanın) Islatmak için; 1,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı şeker Yapılışı; Tereyağ, yumurta ve şekeri birlikte çırparız. Sıvıyağ, kakao, kabartma ...

Kabak sütlüsü tarifi (Rize)

Rize ilimizn kabak sütlüsü tarifi yöresel lezzetlerden olan kabak sütlüsü Rize ilimize ait bir tatlı türü. İşte kabak sütlüsü tarifi... Kabak Sütlüsü - Rize Malzemeler: 1 kg balkabağı 2 kg süt 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı un 1 paket vanilya Y apılışı : Kabakları soyup , küçük küçük doğruyoruz ve düdüklü tencerede bir bardak sui lave ederek pişiriyoruz… (15 dk) sonrasında kabakları süzüyoruz pişince süt ile mikserle çırpıyoruz… tekrar bunu kıvam Alana kadar ocakta 35 dakika pişiriyoruz pişmesi bitmeden son 15 dakikada şekeri ekliyoruz… bir süre daha pişirip borcamlara alıyoruz… Startv

Krep

Krep Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz veya şeker Yapılışı; Yumurtayı bir fiske tuzla köpürtün. Süt, yağ ve unu ekleyerek topak kalmayana kadar çırpın. Krep yapacağınız tavaya sadece en başta az miktarda sıvı yağ gezdirin, diğer krepleri pişirirken tavayı tekrar tekrar yağlamaya gerek yok. Isınan tavayı ocaktan alıp hafif eğik tutarak 1