Yemek Tarifi Uzmanı

Merhabalar sevgili dostlar Yine kurabiye ile devam edelim.  Ben bu kurabiyeleri yapalı çok oldu. Tarifi sevgili arkadaşım  Reyhan Kokulu Mutfgağım  dan aldım. Kendisine teşekkür ediyorum. Siz de evde kalan tahinlerinizi değerlendirmek isterseniz bu kurabiyeleri de seveceksiniz diye umuyorum.  Tarifte kabartma tozu yok, eğer kabartma tozu eklerseniz kurabiyelerin şekli bozuk oluyormuş bilginize. Malzemeler; 250 gram oda sıcaklığında tereyağ 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilin un (yaklaşık 6 su bardağı) İç Malzemeleri; tahin ceviz şeker Üzeri için; yumurta sarısı  susam Yapılışı; Hamur malzemeleri bir kaba alınır. Un kontrollü ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp enine uzunlamasına açılır. Açtığımız hamura yukarıdan aşağıya kaşıkla tahin dökülür. Tahinin üzerine ceviz ve şeker serpilir. Hamur iki uzun kenarından birleştirilerek kapatılır.(kapalı pide gibi).  Enine iki