Kremalı patatesi birkaç kez yapmama rağmen, paylaşmak bugüne nasip oldu. Her seferinde güzel sonuçlar aldığımı söylemeliyim. Burada dikkat edilecek nokta, fırına sürdüğünüz patatesleri inceden doğrayıp, kremayı ve suyunu salan patatesleri bu suyu çekene kadar fırında tutmak. Ben üzerini yağlı kağıt kapatarak yapıyorum, pişmesine yakın üzerini açıp biraz da üstünün kızarmasını bekliyorum. Böylece patatesler çiğ kalmadan yenilecek yumuşaklığa ulaşıyor. Kaşar ise son dokunuşu yapmamızı sağlıyor. Yapması basit yemesi leziz olan bu yemek pilavın yada patates püresinin yerini kolayca alabilecek tarzda. Mutlu cumartesileriniz olsun...
Malzemeler;
- 1 kg minik patates
- 1 kutu krema (200 gram)
- kekik, karabiber, pul biber
- 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
- 300 gram kadar kaşar rendesi
Yapılışı;
- Patateslerin kabukları soyulur, ince ince yuvarlak dilimlenir.
- Tuz, baharatlar ve biraz sıvıyağ katılıp karıştırılır.
- Dilimler sırayla fırın kabına dizilir. Üzerine krema dökülür ve üzeri ister yağlı kağıt isterse alüminyum folyo ile kaplanıp bir delik açılır.
- 180 derecede fırında patatesler dibindeki kremalı suyu çekene kadar pişirilir.
- Üzeri açılır ve kaşar rendesi gezdirilir. Kaşar eriyene kadar tekrar fırına sürülür. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun...