Yemek Tarifi Uzmanı

Bir markanın ürünün adının önüne geçmesi onun ne kadar güçlü bir marka olduğunu gösterir ve de ne kadar beğenildiğini. Mesela 10 yıl öncesine kadar sürülebilir çikolatanın adı çokokremdi, yavaş yavaş chokella sonra da nutella oluverdi. Öyle ki nutellasız kahvaltı sofraları yok, nutella kadının ve erkeğin stresli zamanlarında tatlı krizlerinde kaşık kaşık dalabileceği bir kurtarıcı.. Şİmdi

1- Yoğurt yayıkta yayılır, yağı alınır ve ayran yapılır. 2- Ayran büyük bir kazan içerisinde odun ateşinin üzerine konur. 3- Kazanın içine yarma ve un katılıp koyu hale gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir ve TARHANA halini alır. 4- Kazan ocaktan indirilir TARHANA soğumaya alınır. 5- Tarhana soğumadan önce sıcak sıcak yensin diye üzerine yayıktan alınan sadeyağ (tereyağ) konularak bütün komşulara dağıtılır. 6- Soğutulan tarhana analarımızın ellerinde el büyüklüğünde şekil verilerek daha önceden evlerin damlarında hazırlanan meşe yaprağı veya kamıştan oluşturulan sergiler üzerine serilir. 7- Damlara cergeler kurulur, kuruyan tahranayı mal melal, kuş kurt, kedi köpek, telef etmesin diye başında beklenir. Geceleri üzeri örtülür ama yine serginin başında yatılır. 8- Tarhana bu sergiler üzerinde kıtır kıtır kurutulur. 9- Kurutulan tarhana yoksul Anadolu insanının kış döneminde en önemli yiyeceklerinden biridir. 10- Tarhananın çorbası ve tarhana kavurması dediğimiz yemeği yapılır.

Bana kalırsa, değişen bir çok şey gibi artık hediyeleşmeler de değişiyor. Tamam belki bi borcamın yerini hiç bir şey tutmuyor ama:) Çalışan bebekli anne, mutfakla arası olmamış yeni gelin, yeni ev tutmuş bir öğrenci, ailesinden uzakta çalışmak zorunda kalan bir bekar için götürülebilecekler içindeki en iyi hediyelerden biri bu bence...  Yazdan hazırlanmış konserveler veya derin

Nutellalı Supangle Malzemeler; 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 adet yumurta 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 5 - 6 yemek kaşığı nutella Yapılışı; Un, toz şeker, yumurta ve sütü büyük bir tencerede çırpıcıyla muhallebi olana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra su, sıvı yağ, kakao ve nutellayı ekleyip mikserle

Yemek bloggerı olmanın en güzel yanlarından biri büyük mutfaklarda, fabrikalarda yemek yapma şansınızın olması.. Hele ki sizi çağıran sevdiğiniz ve bildiğiniz bir markaysa mutlu olmamanız içten değil. Güllüoğlu'nda ilk katmer için toplanmıştık, pek benlik bir lezzet olmadığından onu evde denememiştim. Ama bu sefer öyle bir şey denedik ki, hepimiz seviyoruz; simiiit..   Duru'yla

Mısır Unlu Patlıcan Malzemeler; 4 adet patlıcan 2 adet yumurta 1 çay bardağı mısır unu Tuz, karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı; Patlıcanları alacalı soyup parmak şeklinde doğrayın ve az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Tereyağının yarısıyla orta boy bir teflon tavayı yağlayın. Ilıyan patlıcanları

En Kolay Crumble  Malzemeler; 2 adet orta boy şeftali 5 - 10 adet kırmızı erik 1 paket fındıklı bisküvi Servis için dondurma Yapılışı; Çabuk ve kolay bir tatlı yapmak için tüm gereken malzemeler bunlar. Pişmiş meyve ve kıtır hamur seviyorsanız onları bir de dondurmayla buluşturun tamam.  Şeftalilerin kabuklarını soyun, eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve hepsini küp küp

Unlu İrmik Helvası Malzemeler; 100 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1.5 su bardağı süt Yapılışı; Süt, su ve toz şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın ve altını söndürün. Sıvı yağ ve tereyağını bir tencerede eritin. Un ve irmiği ekleyerek tahta bir kaşıkla orta ateşte yaklaşık 10 dk.