Yemek Tarifi Uzmanı

Nişastalı Kurabiye Malzemeler; 250 gr. oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı ince toz şeker 1 su bardağı nişasta 2 - 2.5 su bardağı un 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzeri için; 1 yumurta akı Hindistan cevizi, Ceviz içi, Antep fıstığı,  Kakao Yapılışı; Bütün malzemeleri ele yapışmayacak kıvamda yoğurup küçük toplar yapın. Yumurta akına ve üst süslemesine batırıp

Labneli İrmik Tatlısı Malzemeler; 1 lt süt 1 su bardağı irmik 1.5 su bardağı toz şeker 200 gr labne 1 paket vanilya 1 silme yemek kaşığı haşhaş tohumu 250 gr ayıklanmış çilek 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta Yapılışı; Labne ve vanilya harici malzemeyi bir tencerede karıştırarak irmikli muhallebiyi hazırlayın. Ilıdığında labne ve vanilya ekleyip mikserle çırpın. Dilediğiniz

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Malzemeler; 1 kg. kırmızı biber Zeytinyağı, Tuz Keten tohumu Yapılışı; Kırmızı biberlerin etli olanlarını tercih etmeniz salatanızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Biberleri yıkadıktan sonra delmeden, tepesini kesmeden, yağlı kağıt serili tepside alt - üst ısıda közlenmeye bırakın. Çok fazla karartmadan fırından alın. Fırında zaten köz tadı

Kuş değiliz, tavuk değiliz.. Niye bu buğdayı bu kadar severiz? Diş Buğdayı Gelenekken parti olan diş buğdayının ileride nelere dönüşeceğini çok merak ediyorum.   Ben bu buğdayı yıllardır Eminönü'nde bitki tohumu - kuş yemi satan dükkanlardan insanın yiyeceği buğday diye satın alıyorum. Lokumcularda, kuruyemişçilerde bulamazsınız ya da zor bulursunuz.  Bu Ayşe kızın diş

Sirkeli Patlıcan Malzemeler; 5 adet patlıcan 5 adet çanakkale domatesi  Yarım limon 5 - 10 diş sarımsak 1 silme tatlı kaşığı toz şeker Tuz, karabiber Zeytinyağı 1/2 çay bardağı su 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi  Yapılışı; Patlıcanları tamamen soyup parmak parmak doğrayın. Kararmaması için limonla ovalayın. Domates ve sarımsağı rondodan geçirin, içine yağ,su, tuz, biber ve

Güllü Limonata Malzemeler; 6 adet limon 2 adet taze gül 5 - 6 adet kuru gül 3 - 5 dal taze nane 1 + 1/4 su bardağı toz şeker 2 litre su Yapılışı; Limonların kabuklarını rendeleyerek  tülbent bir keseye koyun. Limonların suyunu sıkın, toz şekerle birlikte geniş bir kaba alın. 1 su bardağı kaynar suyu üzerine ekleyerek tahta bir kaşıkla limon kabuklarını ezerek şeker eriyene kadar

Browni  Malzemeler; 160 gr bitter çikolata 100 gr tereyağı 1 kutu krema 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya ya da vanilya aroması 1/2 paket kabartma tozu 1 - 1.5 su bardağı un 2 yemek kaşığı dark kakao Yapılışı; Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritip ılımaya bırakın. Yumurtaları vanilya ve şekerle birlikte çırpın, kremayla birlikte hafifçe karıştırın. Erimiş