Yemek Tarifi Uzmanı

Ayva tatlısını her yıl yapar, her yıl fotoğrafını çekerim ama birini beğenip de yayınlayamadım bugüne kadar. Bu sene bu fotoğrafla kurtuluyorum bu ayva tatlısı derdimden. Hani o hep yaparsınız ama hiç eklememişsinizdir ya, o tariflerimden biri işte. Ayva Tatlısı Malzemeler; 4 -5 adet ayva Toz şeker Kırmızı gıda boyası Su Kaymak Yapılışı; Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeğini,

Tarif aradığımda kapısını sık çaldığım bloglardan biridir Yemek Zevki..  Kurabiyelerin kendisi şirin olunca, ben de şirin şirin fotoğrafladım bir sürü.. Minik Tuzlular Malzemeler; 150 gr tereyağı 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı çörek otu 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı kırmızı

Tahin Pekmezli Cheesecake Malzemeler; 1 paket pötibör bisküvi 75 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı ceviz içi 1/2 çay kaşığı toz karanfil 1 paket labne peyniri 1 kutu krema 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı un 1 paket vanilya Süper ikili tahin pekmez karışımı Yapılışı; Bisküvileri rondoda toz haline getirin. Ceviz içini robottan geçirerek

Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten. Yap işte bir kaç çeşit fazladan." O katlı tabaktaki Keşküllü Kurabiye ve Zeytinli Mini Sarmallar sonradan menüye dahil oldu.  Garnitürlü Tuzlu Kek.. Tarife gerek yok kanaatindeyim, Tuzlu Muffin'den kekik, domates, sosis ve zeytini çıkardım. Bir küçük kutu

Elmalı Kurabiye Malzemeler; 250 gr tereyağı tadında margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 3.5 - 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç harcı için; 3 adet elma 1 çay bardağı esmer toz şeker 1 silme yemek kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz içi Yapılışı; Elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın. Esmer şeker ilavesiyle karamelize olup, elmalar

Bir çok yemek bloggerının yayın sayısı ilk yılında müthiş bir sayıyken, ikinci ve üçüncü yıllarda yarıya inerek azalıyor. Hatta bazıları blog yazmayı bile bırakıyor. Ara ara "Acaba bende blog yazmayı bırakır mıyım? Ya da tarif eklemekte tıkanır mıyım?" diye düşünmüyor değilim. (Evde de yemek seçen insanlar varken, yaptığım bir çok şeyin çoğunu ben yiyorken. )Aynı tarifi evirip çevirip

Patlıcanlı Tava Böreği Malzemeler : 2 Yufka 3 Patlıcan 150 Gr. Kıyma 1 Soğan 2 Köy Biberi 1 Kırmızı Biber Tuz Karabiber Sıvıyağ Tereyağı Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda biraz bekletip acısını alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Köy biberi ve kırmızı biberi doğrayıp soğanlara ekliyoruz. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini katıp biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Kıymayı ayrı bir tavada sıvı yağ ile kavurup patlıcanlara ilave ediyoruz. Tavayı sıvıyağ ile yağlıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Yufkanın bir tanesini tavanın içine bütün olarak seriyoruz. Erimiş tereyağı sürüyoruz. Diğer yufkayı parçalıyoruz. Yufkalı tavanın zeminine yufka parçalarını döşüyoruz. Üzerine tereyağı sürüyoruz. Patlıcanlı harcı döküyoruz. Yufkanın dışarıda kalan kısımlarını içe doğru kapatıyoruz.  Her kapattığımız kenarı tereyağı ile yağlıyoruz. Ocakta önlü arkalı olarak p...