Yemek Tarifi Uzmanı

Müceddere tarifi müceddere en kolay nasıl yapılır ? müceddere tarifi..... Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 su bardağı bulgur 2 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı pulbiber Yeteri kadar su Tuz, karabiber  Müceddere Yapılışı Yeşil mercimeği tencereye alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve haşlayın. Üzerine biber salçası, bulgur ve tuz ekleyin. Pilav suyunu çekip, göz göz olana dek pişirin. Ayrı bir yerde soğanı piyazlık doğrayıp, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Pulbiber ve karabiber ilave edip, ocaktan alın. Pilavı servis tabağına alın. Kavrulan soğanın yağını kevgirle süzüp, pilavın üzerine gezdirin. Pilavı soğanlarla süsleyip, servis yapın. takvim

Sizlere bir pasta çeşidi daha işte gofret pasta nasıl yapılır gofret pasta tarifi.... Malzemeler Bir buçuk kg süt 13 çorba kaşığı tozşeker 13 çorba kaşığı irmik 3 çorba kaşığı hindistancevizi 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı margarin Etrafı için: 50-60 adet içi beyaz dolgulu rulo gofret Üzeri için: İki buçuk su bardağı süt 1 paket çikolata sos Gofret Pastası Yapılışı Tencerede süt, tozşeker ve irmiği tahta bir kaşıkla kaynayana dek karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp içine hindistancevizi, vanilya ve margarini ekleyip karıştırın. 22 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının kenarlarına irmikli karışımdan sürün. Daha sonra rulo gofretleri birbirlerine paralel gelecek şekilde dizin. Ortasına muhallebiyi boşaltın. Üzeri için süt ile çikolata sosu pişirin. Ilındıktan sonra pastanın üzerine dökün (bekletirken üzerinin kabuk bağlamaması için arada bir tahta kaşıkla karıştırın). Buzdolabında bir gece bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Takvim.

İyi bir baklava satın almadan önce iyi baklava nasıl anlaşılır hileli baklava ile iyi kaliteli baklava arasındaki fark nelerdir? işte iyi baklava nasıl anlaşılır?.... Baklava satın alırken öncelikle güvenilir markalar tercih edin. Kilosu 40 liranın altında olan baklava, kalitesiz malzeme ile üretilen baklavadır. Gerçek baklava, çıtırdama sesinden, renginin parlaklığından ve içerisindeki fıstığın dolgunluğundan anlaşılır.  Rengi soluksa ve malzemesi dolgun ve çıtır çıtır görünmüyorsa bu baklavaları tercih etmeyin.   Ayrıca şerbeti donuk değil parlak olmalıdır. Kesinlikle boğazda ya da midede yanma hissi bırakmamalı ve burnunuza tereyağı kokusu gelmeli.    Aldığınız baklava midenizi yakıyorsa bir daha bu markadan almamanızı öneririz. Sağlıksız ve kalitesiz malzemelerle yapılan sahte baklavadan uzak durulmalı. Görüntü itibariyle baklavaya benzeyen, sadece tadı ile anlaşılabilecek ve merdiven altı firmalarda üretilen baklavalarda antep fıstığı yerine bezelye; ceviz yerin...

Zeytinyağının faydaları nelerdir zeytinyağı nelere iyi gelir? işte zeytinyağının faydaları.... Tıpkı portakalı sıkıp suyunu içebildiğimiz gibi zeytini de sıkıp yağ olarak kullanıyoruz. Tarih, zeytinyağı üretimine ilişkin en belirgin izlerin Akdeniz’in tam ortasındaki Girit Medeniyeti’ne, M.Ö. 4500 yıllarına dek uzandığını göstermektedir.. Bir zeytin ağacının ortalama ömrü 300-400 yıldır, ancak 3 bin yaşında zeytin ağaçlarına da rastlanmıştır. Bu nedenle zeytin ağacının adı mitoloji ve botanikte “ölümsüz ağaç”tır. Asırlar boyunca elle toplama ya da silkme yöntemi kullanılmıştır. Bir de, yere düşmüş zeytin meyvelerini toplama yöntemi vardır. Hasat, Kasım ile Mart ayları arasında yapılır. Ancak genel yöntem silkmedir. Elle toplamada, sağma veya taraklama yöntemi, yerden toplamada ise merdane veya fırça kullanılır. Günümüzde zeytin hasadında makineden de (sarsma ve yerdeki meyveleri emici ekipmanlarla toplama) yararlanılmaktadır. Uygulamada en fazla emek gerektiren yöntem, elle toplamadır....

Kurban bayramına özel tatlı tarifi bayramda en kolay tatlı tarifi için çerkez tatlısı tarifi.... Hamur için: 3 su bardağı un 100 gram oda sıcaklığında margarin 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı irmik 20 gram yaş maya 2 adet yumurta 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çay kaşığı tuz Yeteri kadar su Hamurların üzerine sürmek için: 1 adet yumurta sarısı İç malzemesi için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 çay bardağı hindistancevizi 1 çay bardağı toz antepfıstığı Bir buçuk su bardağı pudraşekeri 7 adet yumurtanın akı Kızartmak için: Sıvıyağ Şerbeti için: 2 kg tozşeker 1 litre su Yarım limonun suyu Üzerine: Toz antepfıstığı Instructions Öncelikle tüm iç malzemeyi iyice karıştırıp, bir kenara alın. Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip, iki taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Hamur için unu tezgahın üzerine eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına margarin, yoğurt, irmik, maya, yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu ve tuz ekleyin. Un hariç bütün malzemeyi...

Malzemeler 3 yemek kaşığı şeker 4 yumurta 200 gram labne peyniri 200 gram krema 1 çay kaşığı vanilya 2 adet yaprak jelatin 6 adet kedi dili bisküvi 2 adet muz Nasıl yapılır Öncelikle yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Toz şekeri ikiye ayırın. Bir kapta toz şekerin yarısıyla yumurtanın beyazını diğer yarısıyla sarısını çırpın. Sarısını çırptığımız kaba vanilyayı ekleyin, ardından labne ve kremayı da ekleyip karıştırın. Mikser yardımıyla çırparak kar haline getirmiş olduğunuz yumurtanın beyazını da bu karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın. Başka bir kapta sıcak su ve jelatinleri karıştırarak eritin. Sonra hazırladığınız kremaya ekleyip karıştırın. Ufak bir kalıbın dibine kremanın yarısını döküp yayın. Üzerine kedi dillerini, onun üzerine de dilimlenmiş muzları dizin. Kalan kremayı da üzerine yayın. Son olarak üzerine isteğe göre Hindistan cevizi, kakao vb. serpebilirsiniz. Buzdolabında yaklaşık 4 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. haber7 

Ekşili et tarifi kars ilimizden.... Malzemeler: 1 kg kuzu eti 2 soğan 3 ortaboy domates 2 sivri biber Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 limon Yarım demet maydanoz 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğanları ve domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. Sivri biberleri biraz irice doğrayın. Etler pişmeye yakın ayçiçeği yağı, su, soğan ve biberleri ekleyip birlikte kavurun. Domatesleri ve 1 bardak suyla karıştırdığınız salçayı ilave edin. 20-25 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz, 1 limonun suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yemeği 2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcak servis yapın

Harika görünümlü Kıymalı kuş yuvası börek tarifi Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: İçi için; tencereye soğanı koyup kısık ateşte karıştırarak kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Sosu için; geniş bir kaseye kabartma tozunu, sıvı yağı ve sütü ilave edip iyice karıştıralım. Yufkaları üçgen olacak şekilde 2 parçaya bölelim. Yufkaların her yerini sostan sürelim. Yufkanın ortasına kadar rulo şeklinde saralım. Ortaya gelince kenarda kalan iki ucu içe doğru kıvıralım. Üçgenin açıkta kalan ucunu böreğin içine doğru katlayalım ve kenarlarını düzeltelim. Hazırladığımız kuş yuvalarını yağlı kağıt seril...

Köy böreği tarifi.... Malzemeler Hamur için: 3 su bardağı un Yarım paket (125 gr) margarin 1 yumurta 1 çay bardağı sıcak su Tuz İç malzemesi: 1 soğan 4 patates 200 gr koyun kıyması 1 su bardağı süt 3 yumurta 1 yumurta sarısı Yarım su bardağı un 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Köy böreği:  Hamuru hazırlamak için; unun ortasını havuz gibi açın. Oda ısısında bekletilmiş margarin, 1 yumurta, sıcak su ve tuzu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 15 dakika bekletin. İç malzemesini hazırlamak için; patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin. Kıymayı ekleyip 10 dakika kavurun ve ateşten alın. Soğuyunca patates püresi, süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 3 yumurtanın sarısını ayırıp çırpın ve unu ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kasede kar ...

Antakyaya özgü oruk tarifi diğer adı diğer yörelerimizde içli köfte olarak geçen köftenin Antakya usulü yapımı... Malzemeler: Hamuru için: 300 gram dövülmüş et ya da yağsız dana kıyma (isteğe bağlı) 3 su bardağı köftelik ince bulgur 5 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su İçi için: 350 gram orta yağlı dana kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 10 dal maydanoz (arzuya göre) Kızartmak için: 1,5 su bardağı sıvı yağ Yapılışı: Bulgurunuzu yoğurma tepsinin içine alın ve üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Şişmesi için üzerini örterek bir kenara alın. Soğanların kabuklarını soyarak minik küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tavanın içine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanlarınızın üzeri...