Yemek Tarifi Uzmanı

Hiiç reçel sevmezken, bir marmelat krizidir tuttu beni, kalktım bir gün boyunca tencere tencere marmelat yaptım. İlk önce erik marmelatını yaptım, daha sonraki günlerde erik, şeftali ve ekşi elma. Marmelat sevmemin nedeni reçelin tane tane tatlı meyvelerini yiyemeyişimden belki de, reçel olarak sadece böğürtlen reçelini seviyorum o da marmelat sayılır zaten. Nadiren de olsa hazır olarak

Oreolu Dondurma Malzemeler; 1 kutu mini oreo 250 gr vanilyalı dondurma 1 poşet krem şanti 1 çay bardağı süt Yapılışı; Vanilyalı dondurmayı biraz yumuşaması için dışarıda bekletin. Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle koyu kıvamda hazırlayın, yumuşayan dondurmayı krem şantiyle birlikte çırpın. Mini oreoları bıçakla küçük parçalara bölün. Dondurmalı karışıma oreoların yarısını ekleyip

Kara Fasulye Salatası Malzemeler; 1 su bardağı kara fasulye 1 çay bardağı haşlanmış mısır Yarım demet taze soğan Bir kaç dal dere otu 1 adet kırmızı biber közlenmiş veya sotelenmiş 1 çay bardağı dilim yeşil zeytin Bir kaç adet kornişon turşu Nar ekşisi, zeytinyağı Limon suyu, tuz Yapılışı; Bir gün önceden suda beklettiğiniz kara fasulyeleri az tuzla haşlayın. Taze soğan, dere

Soğanlı Kiş  Malzemeler; 100 gr tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 su bardağı un Tuz 2 adet iri kuru soğan 2 sap taze soğan 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı dolusu kara biber Tuz 1 kutu krema 1 adet yumurta 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı; Oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt ve yumurtayla karıştırın. Azar azar un ve tuz ilavesiyle çok

Şerbeti Sütlü Muhallebili Kadayıf İncirli Tatlı Keşküllü Kemalpaşa Haşhaşlı Revani Kedidili Ekler Krem Sünger Tatlısı İçli İrmik Tatlısı İnşallah Ramazan Bayramı için fikir olmuştur.. Çok çeşit verip çok kafa karıştırmak istemedim.. Geçen sene bugün ne yayınlamışım? İftar Sofrası 

Kandil Simidi Malzemeler; 250 gr tereyağı veya tereyağı tadında margarin 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 1 yemek kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Yumurta akı ve susam Yapılışı; Oda sıcaklığındaki tereyağına, zeytinyağı, yumurta sarıları ve sirkeyi ekleyip, elinizle

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Malzemeler; 1 lt. tavuk suyu 1 çay bardağı tel şehriye Maydanoz, dereotu Tuz, karabiber, pul biber Yapılışı; Tavuk suyu kendiliğinden yağlı olduğu için yağ kullanmıyorum. Bir tencerede tavuk suyunu kaynamaya bırakın, kaynayınca tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler piştiğinde ocağın altını kapatın taze küçük küçük doğradığınız otları ve baharatları