Yemek Tarifi Uzmanı

 Çilekli rüzgar gülü tarifi en lezzetli haliyle işte tarifi.... Malzemeler 8 adet çilek 10 adet milföy hamuru 1 çay bardağı rendelenmiş çikolata 1 adet yumurta sarısı Yapılışı MİLFÖYLERİ yumuşayana dek oda sıcaklığında dinlendirin. Dört kenarından kesip, tam ortalarına dilimlenmiş çilek yerleştirin. Üzerine çikolatanın yarısını serpiştirip, kesik milföy parçalarını rüzgar gülü olacak şekilde kapatın. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, kalan rendelenmiş çikolatayı serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kortrol ederek pişirin. Arzuya göre fırından alır almaz pudraşekeri serpip ılık olarak servis yapın .

  Midye böreği kaç kez yaptım sayısını unuttum. Yapımı zor gibi gelse de zor değil aslında, sonuçta hazır yufka kullanıyoruz. İçini ise patatesli öneririm. Peynirli biraz kuru, kıymalı ise biraz yağlı geliyor bana patateslisinin dışı çıtır içi yumuşak oluyor, evin ahalisi de en çok bu şeklini seviyor. Denemeniz dileğiyle. Malzemeler; 6 adet taze yufka 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ 1,5 su bardağı sulu yoğurt 1/2 kabartma tozu 2 yumurta 5-6 adet haşlanmış patates 1  adet kuru soğan karabiber, tuz, pul biber Yapılışı; Kuru soğanı ince ince doğrayıp, az yağda kavurun. Soğanlar ölünce üzerine ezdiğiniz yada rendelediğiniz patatesleri ekleyip şöyle bir çevirin ve altını kapatın. Tuz ve baharatlar ekleyip soğumaya bırakın. Yumurtayı iyice çırpın, üzerine yoğurt ekleyip çırpın, sıvıyağ ekleyip karıştırın ve kabartma tozunu ekleyin karıştırıp sosu hazır edin. Yufkaları dörde bölün. Kestiğimiz yufkanın her yerine hazırladığımız harcı yayın. Yufkanın geniş tarafı bize doğru olsun. En

Balparmak tatlısı tatlılariçin olsada yesek dediğiniz balparmak tatlısı tarifi.... Malzemeler:  250 gram yumuşamış tereyağı  2 adet yumurta  1 çay bardağı toz şeker  1 çay bardağı irmik  4 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)  1 paket kabartma tozu  1 limon kabuğu rendesi  Şerbeti için:  4,5 su bardağı su  3,5 su bardağı toz şeker  1/2 limon suyu  Üzeri İçin: İrmik  Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 15 dakika kaynatalım Hazırlanışı:  İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Hamuru için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılayarak parmak şekli verelim. Daha sonra her yer yerini irmiğe bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyip, daha sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra

P atlıcanla yapılan en güzel yemeklerden bir taneside imambayıldı tarifi harika bir imambayıldı nasıl yapılır işte size imambayıldı tarifi... Malzemeler: 4 adet patlıcan 4 orta boy soğan 2 det çarliston biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 4 diş sarımsak 4 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı sıcak su PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN; 3 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı zeytinyağ Yapılışı: Dört adet orta boy soğanı piyaz biçiminde doğrayın. Yanmamasına dikkat ederek ısıttığınız 1 çay bardağı zeytinyağının içine doğranmış soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulma süresinde 4 diş sarımsağı doğrayarak tencerenize atın. İki adet çarliston biberi, 2 adet orta boy domatesi ve ince doğranmış 4 dal maydanozu tencerenize ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Tencerenize 1 yemek kaşığı salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip üzerine 2 su bardağı sıcak suyu da katıp tüm karışımı yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın. Kaynama

  Nefis bir tarifim var size. Boyoza benziyor mu bilemem ama misafirleriniz geleceği zaman bu böreği hazırlayın akşamdan, sabaha da onların gelmesine yakın, sürün fırına. On numara beş yıldız... Ve lütfen bu boyoz falan değil, bildiğin börek gibi yorumlar yazmayın çünküü bu börek bu isimle biliniyor ben koymadım yani adını. Arama motorunda bu şekilde çıktığı için bu isimle kullanmak zorundaydım, siz isterseniz sodalı börek de diyebilirsiniz.  Malzemeler; 6 adet taze yufka 1 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvıyağ arası için beyaz peynir üzerine dökmek için: 1 şişe maden suyu 1 çay  bardağı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Yapılışı; 1 su bardağı su ile yarım su bardağı sıvıyağ karıştırılır. Yufkanın birincisi serilir, üzerine hazırladığımız bu karışımdan sürülür. İkinci yufka üzerine konulur yine karışımdın sürülür ve yufkalar ortadan ikiye katlanır, resimdeki gibi. Yufkalar dörde bölünür, her birinin geniş tarafından başlayarak peynir konulur rulo şeklinde sarılıp gül böreği şekli verilir.  Tepsi

Ev yapımı iskender nasıl yapılır? Bursanın meşhur iskenderini yemek için Bursaya gitmenize gerek yok aynı lezzette evde iskender yapabilirsiniz. İşte ev yapıı iskender tarifi .... Malzemeler: 300 gram yağsız dana bonfile 1 yemek kaşığı zeytinyağı Pidesi için: 2 adet bazlama 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik Domates sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı domates püresi 1 çay kaşığı tuz Püf noktası: Yağsız dana bonfileyi bir gece önceden dondurmaya özen gösterin, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin. Yapılışı: Bir gece önceden derin dondurucuda beklettiğiniz yağsız dana bonfileyi ince ince dilimlere ayırın. Geniş bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında ters yüz ederek kısa süreli pişirin. Bazlamaları küp şeklinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını kızdırdığınız tavada hafif bir renk alana kadar soteleyin. Kekik ilavesiyle çeşnilendirin. Domates sos için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin.